Makrobiotikus ételek, mint Madonna és Gwyneth Paltrow Vogue, Németország
Madonna és Gwyneth Paltrow karcsú teste a sok testmozgás és a szigorú diéta eredménye: a két csillag makrobiotikus étrendet folytat. Ha megnézi a két hölgy álomfiguráit, akkor maga szeretne áttérni a makrobiotikus ételekre, igaz? Felfedjük, hogy melyek a makrobiotikumok és mennyire egészséges az étrend
Mi a makrobiotikus?
A görögből lefordított makrobiotikumok "hosszú életet" jelentenek, és éppen erre hivatottak. A makrobiotikumok elsősorban az egészséges egyensúly megtalálására vonatkoznak az élet minden területén. Ezt állítólag a Yin és Yang két erő összhangja generálja. Ebből a célból a makrobiotikus étrendben szereplő összes ételt energetikai tulajdonságaik alapján yinre és yangra osztják. A yin és yang optimális aránya 5: 1. Ezt az ökölszabályt a barna rizsben található kálium és nátrium jelenléte eredményezte.
Melyik étel szerepel a mikrobiális étrend menüjében, és melyeket kerülni kell?
A barna rizs a makrobiotikus étrend egyik legfontosabb étele. Ezenkívül más teljes kiőrlésű gabonafélék, például köles és rozs szolgáltat energiát. A makrobiotikus étrend további fontos összetevői a hüvelyesek, zöldségek, algák, diófélék és magvak, szójatermékek, valamint egy kis gyümölcs és hal. A következő ételeket kerülni kell: hús, cukor, tejtermékek, koffein, alkohol, fagyasztott ételek és éjjeli növények, például paradicsom, burgonya és egyéb zöldségek, amelyek energiaháztartásának kedvezőtlen hatása van. Ideális esetben a makrobiotikus életmód részeként minden élelmiszer a régióból származik és ökológiai termesztésű, és ha lehetséges, nem szabad tovább feldolgozni. Az ételeket természetes anyagokból, például fából vagy üvegből készült főzőedényekkel készítik.
Mennyire egészséges a makrobiotikus étrend?
Nagyon ajánlott, hogy a makrobiotikus étrend tartalmazzon friss, organikus, regionális ételeket adalékanyagok nélkül. Olyan luxusételek nélkül is egészséges, mint alkohol, koffein és cukor. A zöldségfélék, a gabonatermékek és a magvak fogyasztásával szintén nincs semmi baj, mivel a szervezet egészséges szénhidrátokkal és sok rostdal van ellátva. A hosszú távú makrobiotikus étrend azonban tápanyaghiányhoz vezethet. Aki makrobiotikus életmód mellett dönt, feltétlenül fordítson nagyobb figyelmet az elegendő vas-, fehérje-, jód- és kalciumellátásra, valamint az A-, C-, D- és B12-vitamin-ellátásra.