Makrobiotikus étrend Lavinia Melania Bratu
Számomra a makrobiotikus étrend természetes, organikus, teljes ételeket jelent, többnyire növényi eredetű. A húst nem lehet elfogadni, csak kis mennyiségű halat. Alapvetően ez az étrend nem csak az étel, hanem a lelki életet, a hozzáállást, a harmonikus módot hangsúlyozza, amelyben egyensúlyban tartjuk az ételt, az érzelmeket és a meditáció vagy a személyes önvizsgálat pillanatait.
Mi megengedett a makrobiotikus étrendben?
Gyümölcsök, zöldségek, magvak, hal - mind sütve, főzve, párolva. Oshawa megalapozta ezt a rendszert - vagy mondhatnánk életmódot! -, egy 10 napos étrend, amely csak gabonaféléket - búzát, rizst, árpát, zabot, rozst fogyaszt. Az aktív hatású gabonafélék kategóriájába tartoznak még a köles és a hajdina, a gabonacsíra és a vadrizs. Az ilyen gabonafélékben található hatóanyagok felhasználásával és minimális feldolgozásával a hatóanyagok minél erősebb megőrzése érdekében a makrobiotikus kúra csodákra képes. Ezek az ételek azonban nem mindenki számára hasznosak. Abban az időszakban, amikor a glutén intolerancia robbanásszerű állapotban van, merem állítani, hogy nem mindet lehet általánosítani, ahogy a makrobiotikus étrend sem tesz jót mindenkinek.
Ami NEM megengedett a makrobiotikus étrendben?
Feldolgozott ételek, zsíros ételek, tejtermékek, édességek, kávé (koffein), alkohol, cukorcsokoládé, finomított liszt, fűszeres fűszerek, tartósítószerek, burgonya, cukkini és a hal kivételével más típusú hús egyaránt tilos.
Hogyan működik a makrobiotikus étrend?
Mit kell kezdeni, az a gondolat, hogy ehhez a diétához kell folyamodni, amelyet szakember felügyel, és nem másként. A monitorozás szintén nagyon fontos, és ezt egy hozzáértő ember is támogatja. Egy másik nagyon fontos szempont a gabonafélék forrása. Teljes szemeket használnak, mert csak így lehet méregteleníteni, a nem teljes kiőrlésű gabonáktól megfosztják a bennük lévő legfontosabb anyagokat. Továbbá, ha valaki ismeri az étrend adjuváns módszereit, akkor ezeket párhuzamosan vagy a kúrák közötti terekben is alkalmazhatja. A méregtelenítő program 10 napig tart, majd 3–7 napos szünet ajánlott. A szünetet egy zöldség- és gyümölcssalátákon alapuló könnyű étrenddel kell kezdeni, egész szezonban, legyen óvatos! Három nap a 7-ből szőlő-kúrát készíthet, főleg, hogy most van a szezonjuk. Egy másik lényeges részlet, jobban megfogalmazva az alapelv: szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása!
- kezdet lehet a diéta rendezésében, ezen méregtelenítő programon keresztül, majd egész ételek fogyasztása, legalább 12 hónap. A test megváltoztatása és az évtizedek alatt felhalmozódott maradványok kiküszöbölése érdekében adjon magának legalább 12 hónap tiszta ételt és tartsa be azt!
- életmódot képvisel, az évszaknak megfelelő ételválasztást, mindig természetes, a lehető legkevésbé termikusan főzve;
- előnyökkel járhat az egészségre, az alakra és a mentális élességre, feltéve, ha életmódgá válik!
Érvek a makrobiotikus étrend ellen:
- hagyományos kultúránkban nem jellemző, és a jelenlegi tanulmányok a leghosszabb életű lakosságú helyekről beszélnek, ahol a hagyományokat tiszteletben tartják, beleértve a kulináris!
- nem működik, ha rövid ideig diétának tekinted. Vigyázat, a diéták nem működnek, mert ha úgy működnek, mint amire számítunk, mindannyian tökéletesek és szépek lennénk!
- a géntechnológiával nem módosított és teljes kiőrlésű gabonák beszerzése manapság kihívást jelenthet, és a diétát más információkkal követve nem tudom, mennyire jót tesz az egészségnek.
- Amikor erről az étrendről beszélünk, mi európaiak a méregtelenítés módszerének minősítjük. Japánban ez egy életmód. Óriási a különbség a két attitűd között!
Ezt mondja valaki, aki ezt a diétát követi: „Az érzelmi méregtelenítés hihetetlen, és végül könnyebb, fényesebb és tisztább lettem. Legyen óvatos, az érzelmi méregtelenítés tüneteit nem könnyű elviselni, ezért a pillanatot körültekintően kell megválasztani, hogy ne állítsuk a korlátokat a félelem megnyilvánulásaihoz, a külső megítéléshez. "
Cikk írva és publikálva: NŐI LAP