Makuladegenerációs étrend AMD Mesh
A vitaminokban és rostokban gazdag étrend potenciálisan megakadályozhatja az életkorral összefüggő makula degenerációt. A táplálkozás befolyásolja az emberi anyagcserét. Alapvető fontosságú a szervezet és ezáltal a szem ellátása elegendő mennyiségű tápanyaggal és vitaminnal. A célzott, egészséges ételek serkentik az anyagcserét.
Gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozáshoz
A szem egy nagyon összetett és bonyolult szerkezet, sokféle igénygel. Ha anyagcseréje zavart, ez makula degenerációhoz vezethet. Az egészséges, vitamindús étrend biztosításához minden nap gyümölcsöt és zöldséget kell enni. Különösen a sötétzöld leveles zöldségek tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek fontosak a szem számára (olyan anyagok, amelyek semlegesítik a szervezet anyagcseréjében keletkező agresszív oxigéngyököket, és így védőhatással bírnak).
A karotinoidok lutein és zeaxanthin
A gyümölcsök és zöldségek fontos karotinoidokat (természetes színezékeket) tartalmaznak, amelyeket a test nem képes előállítani, és amelyeket csak táplálékkal lehet bevenni. Az ételekben található karotinoidok védő hatásúak. A luteint és a zeaxantint az orvostudományban sárga pigmentként azonosították a retinában. Egyrészt mindkét anyag megköti a szabad gyököket, másrészt elnyeli a fény bizonyos hullámhosszait, és így elfogja a káros UV sugárzást, gyakorlatilag napszemüvegként a szemben. A két anyag nagy mennyisége megtalálható különféle nyers vagy finoman főzött zöldségekben.
A következőkben egyes zöldségek lutein- és zeaxantin-tartalmát milligrammban adják meg 100 grammban. Ez nagyjából megfelel egy fél csésze főtt zöldségnek.
- A kelkáposzta 21,9 mg luteint és 0,17 mg zeaxantint tartalmaz
- A spenót 10 mg luteint és 0,33 mg zeaxantint tartalmaz
- A levélsaláta 1,8 mg luteint és 0,18 zeaxantint tartalmaz
- A brokkoli 1,9 mg luteint és 0,02 mg zeaxantint tartalmaz
- A kelbimbó 1,3 mg luteint tartalmaz
- A borsó 1,7 mg luteint és 0,06 mg zeaxantint tartalmaz
- A kukorica 0,7 mg luteint és 0,53 mg zeaxantint tartalmaz
- A zöldbab 0,7 mg luteint és 0,44 mg zeaxantint tartalmaz
- A sárgarépa 0,3 mg luteint és 0,02 mg zeaxantint tartalmaz