Málna és krémsajt torta - Edith; s Konyha
Ez az egyszerű és klassz nyári sütemény tavaly óta várja a sorát, hogy megjelenjen a blogon
és csak most mutathatom meg neked.
Nagy málnabarát vagyok, imádom az ízét, ezért szeretnék egy gyors desszertet,
Megálltam az előttem álló mini süteménynél.
Még mindig vannak málnák a piacon, ezért használd ki. Fagyasztóba is tettem.
Egyébként bármilyen gyümölccsel finom.
A tortát torta formában készítettem, de formában is elkészítheti
körülbelül 18-20 cm átmérőjű kerek.
A mai recepttel remélem, hogy azok, akik elégedetlenek a nyilvánossággal, csak a dukan receptekkel fognak örülni.
Ez a helyzet, támogatnia kell még néhány hónapig, mert azt eszem, amit feladok ... nem lehet recepteket készíteni, külön a blog.
De ahogy korábban mondtam nekik, az utolsó 300 recept szerintem elegendő inspirációt jelent számukra 🙂
5 g zselatin (2,5 lap zselatint tettem)
2-3 csokoládé kocka (köretnek - opcionális)
- Tortatálca hossza - 29 cm -
Verje fel a tejszínhabot, és hagyja kihűlni.
Keverjük össze a krémsajtot (szobahőmérsékleten) a porcukorral körülbelül 1-2 percig.
Hozzáadjuk a tejszínhab felét a krémsajthoz, és jól összekeverjük.
A többi tejszínhabot hűtőszekrényben tartjuk, hogy felöltözzön és díszítse a tortát.
5 percig áztassa a zselatinlapokat hideg vízben, alaposan nyomja össze,
majd feloldjuk őket 3-4 evőkanál előmelegített tejben.
Keverje jól össze, amíg a fóliák megolvadnak, vegyen 4-5 evőkanál keveréket
krémsajtot és tejszínhabot, és tegyük át a zselatint tejjel, alaposan keverjük össze,
majd öntsön mindent a többi krémsajt és a tejszínhab összetételére.
A tortaforma belsejét kibéleljük ételfóliával, és hagyjuk, hogy a szélei kilógjanak.
Hígítsuk fel a málnaszörpöt néhány evőkanál vízzel, és egyenként áztassuk a kekszet,
egy másodperc mindkét oldalon.
Fedje le a tálca alját egy réteg áztatott kekszből,
tegye a tejszínhab + a krémsajt mennyiségének 1/2-ét,
helyenként adjuk hozzá a málnát, néhol az ujjunkkal mártjuk a krémbe,
és rájuk tegye a maradék krémet.
A tetejére teszünk egy újabb sor kekszet, amelyet vízzel hígított málna szirupban szirupozunk.
Fedjük le a tortát a fólia maradt széleivel, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára.
Általában egyik napról a másikra hagyom őket.
A tortatálca szájához tesszük a tányért, amelyre a tortát fogjuk tenni
óvatosan fordítsa fejjel lefelé a tálcát.
Az egész tortát egy tejszínhabbal lefedjük, és az igényeink szerint díszítjük.
Díszítettem néhány "málna" zselével és egy kevés olvasztott csokoládéval.
Jó, klassz, nem nehéz megtenni, csak egy nyári napra jó.