Málna mille-feuille brioche - hanane receptjei
Eredeti formájú puha briós, töltheti tetszés szerint, itt málna lekvárot használtam, de semmi nem akadályozza meg a választott töltelék használatában
120g puha vaj
Egy tasak száraz sütőélesztőt vagy 10 g friss sütőélesztőt
Egy teáskanál. Teáskanál só
Málna lekvár
szem cukor
egy tojássárgáját és 2 evőkanál tejet
Hígítsuk fel a száraz élesztőt két evőkanál. Langyos tej, hagyjuk 10 percig kelni
Ha friss élesztőt használ, akkor nem kell elvégeznie ezt a lépést
A keverő edényébe tegye az összes hozzávalót, 10 percig gyúrja a tésztát
Ha nincs robotja, kézzel is gyúrhat