Málna zselés cukorkák kisgyermekek számára
- 347 részvény
- Facebook 114.
- Twitter 2
- Pinterest 231
- WhatsApp 0
Ebben az évben a Halloweennek köszönhetően Gabchou fővárosi felfedezést tett: cukorkát! Anyja méltó fiaként különösen megszerette a medvéket és a zselés krokodilokat.
Folyton a Haribo dobozát kereste (amit csak azért vettem, hogy odaadjam a gyerekeknek, na!) És különböző színű cukorkákat ásott belőle. Csak hátrány, hogy ezek a csemegék túl kemény és gumiszerű állaga egyáltalán nem volt megfelelő számára. A versenyek eredménye Az idő 99% -ában azon kaptam magam, hogy egy zselés zabkása kiköpött a kezembe, jaj. Kétségbeesésemben és a fulladásveszély elkerülése végett el kellett rejteni a Haribo dobozát a szekrényem hátsó részében, amíg a készlet meg nem marad (a szülők részéről!).
De azóta a kis falánk folyamatosan "babákat" kérdez tőlem. Gyorsan kerestem többet egészséges és Gabchou-hoz igazított, de mégis mohó! Így döntöttem úgy, hogy kipróbálom az agar agar gumicukrot.
Miért agar agar?
Az agar agar vörös algákból készült természetes gélképző szer. A zselatinhoz hasonlóan zselésítő ereje van, de a kulináris készítményeknek nagyon specifikus textúrát ad. Az agar készítményekben nincs olyan gumiszerű oldal, amelyet a zselatinnal kaphatna. Az állaga szilárd, de a szájban egyszer gyengéd. Röviden, pontosan mi kell ahhoz, hogy cukorkát készítsünk azoknak a kicsiknek, akik még nem tudnak rágni, vagy akik keményebb cukorkák elfojtását kockáztatják.
A Haribo rajongók számára ne feledje, hogy az agar agar textúrája nem annyira "ideges", mint a zselatin cukorka, inkább hasonlít szilárd gyümölcspép (egyébként nagyon finom). De ha Haribo bis-t szeretnél készíteni, próbáld meg inkább a zselatint.
Az agar agar cukorkáim felnőtteknek is nagyon jók, mert az agar agar varázslatos képességekkel bíra cukor és a zsír felszívódása lenyelve, ezért gyakran használják az étrend részeként.
Szóval nyert? Menjünk a receptre.