Maltitol - CSID Mi folyik doktor

Ahány egészségügyi probléma, annyi megoldás! És megbízható szakemberek azok, akik a legjobb válaszokat adják, ha egészségi állapota sok kérdést felvet. Ne hagyja figyelmen kívül a rendszeres orvoslátogatást, és menjen minden alkalommal, amikor idegesítő tünetei vannak! És ne feledje, hogy gyakran szükség van egy második véleményre!

Szaktanácsadóink tanácsát is kikérheti: kérdés elküldéséhez létre kell hoznia egy fiókot az oldalon, majd be kell jelentkeznie a kiválasztott felhasználónévvel és jelszóval. Ha sürgős ajánlásra van szüksége, azt javasoljuk, hogy mielőtt felteszi a kérdést, kiválasztja az érdeklődő mezőt, vagy a keresést használja, olvassa el a meglévő válaszokat.

A maltitol kukoricából nyert mesterséges édesítőszer, amelyet általában az étrendi csokoládék összetételében találunk. Van-e glikémiás válasza? Magas inzulin szekréciót okoz-e lenyeléskor? Más szóval, mi a magas, alacsony vagy közepes glikémiás index? Ha az étcsokoládé összetételében több mint 70% kakaót tartalmaz, semlegesíti vagy legalábbis csökkenti a lehetséges magas glikémiás reakciót? Köszönöm.

A szakember válasza

Kedves Raluca,
A rendelkezésemre álló adatok alapján a maltitol glikémiás indexe szirup formájában 52, por formájában pedig 36. Tehát egy édesítőszer esetében meglehetősen magas a glikémiás indexe. Igen, inzulin szekréciót okoz. Nem hiszem, hogy az utolsó kérdésre tudnék pontos választ adni (egyébként jobb, mint sima csokoládét fogyasztani cukorral).

---