Laktózmentes étrend, akinek Marie France, női magazin

Az a priori laktóz szerves része lenne étkezési szokásainknak. Egyeseknél nem, milyen okokból? A Marie France frissítést ad a laktózmentes étrendről.

laktózmentes

Működik ? Igen, ha valóban laktóz-intoleráns. Itt válik bonyolulttá, mert az intolerancia az egyéntől és genetikai jellemzőiktől függően nagyon változó, vannak, akik tolerálnak egy kis tejterméket, mások pedig még egy négyzetnyi csokoládéban lévő tejet sem (de ez nagyon ritka)! A kérdés: egy bélenzim, a laktáz, amely elősegíti a tejcukor emésztését, és amelyről ismert, hogy az életkor előrehaladtával csökken.

Kinek ? Franciaországban azt mondják, hogy 4 millió embernek vannak problémái, ha naponta több mint 12 g laktózt fogyasztanak (ez egy pohár tejnek felel meg). Azok, akik krónikus hasmenés miatt panaszkodnak, vagy csalánkiütéstől, hányástól, asztmás rohamtól szenvednek, miközben tejet fogyasztanak (akár tejipari desszertben vagy süteményben is), egy hónapra levághatják a tejtermékeket, és megnézhetik, mi történik. Az intolerancia javulhat vagy elmúlik két-három héten belül. Ha a kétség továbbra is fennáll, az orvos lejárt hidrogén-tesztet (vagy "lélegzet-tesztet") rendel el, hogy biztos legyen benne. Ezt speciális gasztroenterológiai osztályokon végzik.