Maltodextrin aptoniatriatlon
Szeretne minél jobban felkészülni a versenyére, és a lehető legjobb körülmények között érkezni a rajtvonalhoz? Fontolja meg a maltodextrin fogyasztását a verseny napját megelőző 3 nap alatt !
A maltodextrin szénhidrátokból áll. Ezeknek a funkciója? Az üzemanyag szerepe az izmok energiájának biztosításával. A maltodextrin lehetővé teszi a test számára, hogy gyorsan és egyszerűen asszimilálja és tárolja ezeket a szénhidrátokat. Magyarázatok.
1/Mi a maltodextrin ?
A maltodextrin több szénhidrát keveréke, amelyet a búza vagy a kukoricakeményítő hidrolíziséből nyernek. A hidrolízis a keményítőben lévő hatalmas molekulák kisebb molekulákra bontása, ezért a test gyorsabban és könnyebben emészthető. Ennek a hidrolízisnek az intenzitásától függően többé-kevésbé kicsi molekulákat kapunk, egészen a kis glükózmolekulákig. A maltodextrin közepes méretű a glükóz és a keményítő között, és ez adja neki ezeket a tulajdonságokat.
Különösen a maltodextrin rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy nincs édes íze és szagtalan. Ezért gyakran folyékony készítményekben (oldóporokban) használják.
2/Miért kell a maltodextrint használni?
A maltodextrinnek nincs édes íze, könnyen emészthető és a szervezet jól tolerálja.
Előnye egy energiaitalban az alacsony ozmolaritás (az ital alacsony molekuláris koncentrációja), ez az izotóniás italok elve. Azáltal, hogy ozmotikus nyomása közel áll a vérplazmához, az ital sokkal jobban emészthető a belekben. Például a maltodextrin helyett glükózban gazdag italok esetén az ital ozmolaritása nagyobb lenne, ezért kevésbé emészthető.