Maltodextrin - felhasználás a testépítésben, hatás, mellékhatások
A szőlőcukor mellett a maltodextrin egyike azoknak a szénhidrátoknak, amelyeket a testépítésben por formájában gyakran használnak kiegészítőként. A következő cikkben többek között megvizsgáljuk, hogy van-e értelme bevenni ezt az étrend-kiegészítőt, milyen lehetséges hatásai vannak, és mire kell még figyelnie ezzel a kiegészítéssel!
A Gannikus által ajánlott maltodextrin termékek:
Mi is pontosan a maltodextrin?
Szigorúan véve a maltodextrin nem egyetlen szénhidrát, hanem a glükóz különböző formáinak, az úgynevezett polimerek keveréke. D.Maga a szó a maltóz ("maláta cukor") és a dextróz ("szőlő cukor") két kifejezésből áll.. A maltodextrint iparilag a keményítő hidrolízisével (hasításával) nyerik. Mivel a hidrolízis mértéke eltérő lehet, a maltodextrinnek is vannak különböző formái, például a maltodextrin 19, 12 vagy 6. A port egyrészt testépítők és más sportolók használják, akik folyékony formában akarják fogyasztani az energiát, másrészt olyan emberek, akiknek problémájuk van elegendő kalóriát szerezni szilárd ételekből. Ezenkívül a szénhidrátport sok ételben töltőanyagként használják, és sok súlygyarapító, azaz teljes termék, amely állítólag megkönnyíti a hízást, gyakran maltodextrint tartalmaz, mint fő szénhidrátforrást.
Annak kiderítéséhez, hogy hasznosnak tartjuk-e ennek a szénhidrátnak a súlygyarapodásban való nagy mennyiségű használatát, olvassa el a témával kapcsolatos teljes bejegyzésünket!
Van értelme, hogy elvegyem?
Van-e mellékhatása a maltodextrinnek?
A dextrózhoz képest a maltodextrin lényegesen kevesebb vizet köt meg, ezért sokkal jobban tolerálható. Míg a szőlőcukor mellett a hasmenés gyakrabban fordulhat elő, több mint 60 g/liter folyadéknál, ez csak a nagyobb mennyiségű maltodextrin esetében érvényes. Előnye még, hogy lényegesen kevésbé édes íze van, és a hozzá kevert fehérje turmix, amely már természeténél fogva is elég édes, nem válik szinte ehetetlenné. Egyébként az itt bemutatott kiegészítésnek nincsenek igazi mellékhatásai egészséges embereknél. Időnként azonban hányingert jelentenek.
Mire kell figyelnie vásárláskor?
A maltodextrin vásárlásakor természetesen, mint mindig, ügyelnie kell az adott termék minőségére. Amino spiccelés vagy valami hasonló itt nem lehetséges, mint például a fehérjepor esetében, de természetesen nem akar alacsonyabb rendű terméket vásárolni. Ellenkező esetben vásárláskor - ha ez fontos Önnek - arról is gondoskodhat, hogy a maltodextrin speciális formáját, például a maltodextrint 6 vásárolja. Hogy ennek így kell-e lennie, kérdéses. Néhány nagy gyártó azt sem mondja meg, hogy termékük végül milyen szénhidrátformával rendelkezik.
A maltodextrin többnyire tasakokban kapható. Vásárláskor természetesen meg kell győződnie arról, hogy a lehető legjobb minőségű terméket vásárolja-e.
Következtetés
A maltodextrin nagyszámú, különböző hosszúságú glükózláncból áll. Főleg az élelmiszerekben használják, valamint étrend-kiegészítőként olyan sportolók, mint a testépítők. A teljesítmény céljától és szintjétől függően lehet, hogy nincs értelme a maltodextrin szedésének. A normál amatőr sportolók számára, akik naponta legfeljebb egyszer végeznek erőnléti edzést, nem valószínű, hogy közvetlen előnye lenne!