Mandarin muffinok - egyszerű recept - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Mandarin muffin - egyszerű recept. Gyönyörűen nőnek, illatosak, belül puhák és kívül ropogósak. Hideg téli esténként egy csésze teával, vagy reggel aromás kávéval.
A mandarin, a narancs és a klementin a tél szimbóluma, emlékeztetnek minket karácsonyra és újévre. Ezért javaslom a citrusillatú szezonális muffinokat.
Hozzávalók a mandarin muffin recepthez
- Klementin - 1;
- Liszt - 350 g;
- Cukor - 300 g;
- Tojás - 3;
- Olaj - 150 ml;
- Sütőpor - 4 g;
- Vaníliás cukor - 1 tasak.
Készülés a mandarin muffin receptjéhez
A klementint jól mossuk meg és vágjuk kockákra. Tegye a darabokat a turmixgépbe, és őrölje meg őket. Tegye a tojást és a cukrot a tálba, és keverje össze, amíg fehér és bolyhos összetételt nem kap, adjuk hozzá a klementinből nyert olajat és pürét. Keverés. Hozzáadunk vaníliás cukrot, átszitált lisztet és sütőport. Addig keverjük, amíg az összetevők be nem épülnek. Sűrű tésztát kapunk, amely keményen folyik a kanálból.
-csokoládé pehely adható a tésztához.
-más citrusfélék használhatók: narancs, klementin, citrom.
Tapétázza ki az űrlapokat speciális papírral (muffinformák). Ki akartam próbálni az új vásárlást, és a muffinokat papír nélkül, de olajjal kikent fém formában sütöttem meg. Ossza fel a tésztát alakzatokra (szinte a széléig).
Tegye a tálcát 180 C-ra melegített sütőbe, amíg szép barnára nem sül, kb. 20-25 percig. Hagyja 10 percig hűlni, majd vegye ki őket a formából.
Kívánt esetben meghintjük porcukorral, vagy tejszínhabbal díszítjük.
Jó étvágyat!
A recept és a képek Radmila Girbu-hoz tartoznak, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es téli téli versenyen: főzz és nyerj
Radmila Girbu további receptjei itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 8,50.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Mandarin muffin - egyszerű recept