Mandula a hasi zsír ellen
A Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent új tanulmány kimutatta, hogy a napi 42 g mandula fogyasztása a sok kalóriát tartalmazó szénhidrátban gazdag muffin helyett számos kardiovaszkuláris rizikófaktort javít a résztvevőkben (1) egészséges és kiegyensúlyozott étrend. A mandula megkóstolása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek 3 fő kockázati tényezőjét, nevezetesen: az LDL-koleszterinszint, az összes koleszterinszint és a központi zsírosodás (hasi zsír).
A szívbetegségek továbbra is a világon a legfőbb halálokok, és becslések szerint a szív- és érrendszeri megbetegedések korai halálozásának legalább 80% -a megelőzhető, ha az étrend és az életmód kockázati tényezőivel foglalkoznak. Nyomon követés (2). Bár bőséges bizonyíték van arra, hogy a mandulafogyasztás a szív egészségének javulásával jár együtt, ez az ellenőrzött tanulmány az első, és ami a legfontosabb, a legnagyobb, összehasonlítva a mandulafogyasztás hatását az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mellett mint egy ekvivalens kalóriatartalmú étel (itt a muffin), ugyanabba az étrendbe integrálva.
Ez lehetővé tette a mandula kardióvédő tulajdonságainak tanulmányozását és izolálását az egészséges étrend részeként nyújtott előnyök mellett. Az eredmények szintén elsőként mutatják be a mandula ízének előnyeit a testzsír, különösen a hasi zsír és a lábakon lévő zsír csökkentése szempontjából. A hasi zsír csökkenése különösen érdekes a metabolikus szindrómával való összefüggése és a szívbetegségek fokozott kockázata miatt (3).
Ebben a 12 hetes, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatban, amelyet a Penn State University (USA) kutatói végeztek, 52 túlsúlyos, de egészséges, magas LDL-koleszterinszintű felnőtt vett részt. A résztvevőket azonos koleszterinszint-csökkentő étrendben részesítették, kivéve egy ételt, vagy 42 g teljes természetes mandulát, vagy egy banánmuffint, amely megfelelő számú kalóriát adott. Étkezésük és uzsonnájuk a testsúlyuk fenntartásához szükséges kalóriaigényük alapján történt, és minden étrendet 6 hétig követtek.