Mandula táplálék Napi marék
3. A tápértékre vonatkozó állítások 100 g-on alapulnak, az 1924/2006/EK rendeletnek megfelelően.
Fókuszban a rostok.
A mandula tápértékének megbeszélése nem lenne teljes anélkül, hogy rostról beszélnénk. A mandula oldható rostot és oldhatatlan rostot egyaránt tartalmaz. Az oldhatatlan rostok nagy mennyiségben adják hozzá az étrendet, ami elősegíti az étel mozgatását az emésztőrendszerben. Az oldható rost segíthet az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentésében és a vércukorszint szabályozásában. A 30 gramm mandula 4 gramm rostot, 6 gramm növényi fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek folyamatosan táplálják az étkezéseket. A közhiedelemmel ellentétben a mandulában található összes rost nem található meg a bőrben. Valójában 30 gramm kifehérített mandula (amelynek nincs héja) 3 gramm rostot tartalmaz.
MedLine Plus - élelmi rost
Európai Bizottság - Diétás rostok
Csodálatos magnézium.
A magnézium olyan tápanyag, amely számos funkciót tölt be a szervezetben: hozzájárul az ideg- és izomfunkciók megfelelő működéséhez, a fehérjeszintézishez és az energia-anyagcseréhez. A magnézium segít a fáradtság és fáradtság csökkentésében, a csontok és a pszichológiai funkciók megőrzésében is. Ez sok funkció egyetlen ásványhoz. A mandula az egyik legjobb étrendi magnéziumforrás, mivel egy maroknyi 30 gramm biztosítja az RDI 22% -át. A kutatások továbbra is vizsgálják a magnézium jótékony szerepét a magas vérnyomás és a szívbetegségek, a cukorbetegség és az oszteoporózis elleni küzdelemben. Bár néhány kutatás tanulmányozta a magnézium alvásra, szorongásra és depresszióra gyakorolt hatását, az eredmények nem voltak meggyőzőek, és további kutatásokra van szükség.