Mandula vagy kesudió A szakemberek meghozzák az ítéletet
Szakértők szerint az egészséges felnőtteknek napi 30 gramm diót kell fogyasztaniuk a szívbetegségek megelőzése érdekében. A mandula és a kesudió egyaránt egészséges lehetőség, telítetlen zsírokban gazdag dió - amelyek egészségesebbek.?
A mandula és a kesudió közötti különbségek
zsírok: A mandula és a kesudió egyaránt nagy mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírokat, amelyekről ismert, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét. A mandula azonban ebben a kategóriában nyer: 30 gramm mandula, amelynek zsírtartalma 15 gramm, míg ugyanabban a kesudióban csak 13 gramm zsír van. A kesudió telített zsírokat is tartalmaz, ami azt jelenti, hogy alkalmanként kell fogyasztani, nem naponta.
E-vitamin: a nyertes pedig a mandula. A 30 grammos adag mandula az ajánlott napi E-vitamin 45% -át tartalmazza, míg a kesudiónak csak 2% -a van a szervezetnek napi szükséges vitaminnak.
Kalcium: a mandula is trónra kerül, ha a kalciumtartalomról van szó, mivel a kesudióhoz képest 6-szor több kalciummal rendelkeznek. Egy adag mandula 76 mg kalciumot tartalmaz.
K-vitamin: ezúttal kesudió trónfoszlatja a mandulát. 30 gramm kesudió 10 mcg K-vitamint tartalmaz, a nők számára ajánlott napi adag 90 mcg/nap, a férfiaknál pedig 120 mcg/nap. A mandula egyáltalán nem tartalmaz K-vitamint.
Cink: minden kesudió is győztes, ha cinktartalomról van szó, amelynek kétszer annyi a cinkje, mint a mandulában. Egy adag kesudió 1,6 mg cinket tartalmaz.
Nátrium: egy 30 grammos kesudió adag 22 mg nátriumot tartalmaz, míg a mandulában egyáltalán nincs nátrium, ami azt jelenti, hogy az utóbbiak jobban jelennek meg.
Cukor: egy 30 grammos adag mandula 4 gramm cukrot tartalmaz, míg ugyanaz a kesudió adag 7 gramm cukrot tartalmaz. Ezért ebben a kategóriában a mandula is népszerű, mivel cukortartalma szegényebb.
Kalóriák: 30 gramm mandula (kb. 22 mandula) 170 kalóriát tartalmaz, míg kesudió (kb. 18 dió) 163 kalóriát tartalmaz.
rost: Bár a mandula és a kesudió ugyanolyan fehérjetartalmú, a rostokat tekintve a dolgok kissé eltérnek egymástól. A mandula háromszor gazdagabb rostban, mint a kesudió.
Mindkét dió egészséges és ajánlott, gazdag vasban, magnéziumban, B6-vitaminban, niacinban és folsavban. Ha azonban a szíved védelme a célod, akkor a mandulának kell lennie a kedvencednek.
Mandulatej vs kesudió
A növényi tej, legyen az mandula vagy kesudió, sokkal egészségesebb, mint az állati tej. Nem tartalmaz koleszterint vagy laktózt, de gazdag a szervezet számára fontos vitaminokban és ásványi anyagokban.
A tápérték szinte azonos a mandula és a kesudió esetében. A kesudió azonban édesebb, mint a mandulatej, krémesebb az állaga, és könnyebben elkészíthető, mert nem szükséges a kesudiót leforrázni, mielőtt tejré változtatnák.