Mandulás körtés sütemények - Anne-Sophie - Divatfőzés

Figyelmeztettem, hogy nagyon-nagyon-nagyon rajongok a füge piteért mandulakrémmel, és hogy ugyanazt a mandulakrém receptet használtam a körtés mandulás pitémhez. Tehát ma úgy döntöttem, hogy lusta vagyok, és megadom neked ugyanazt az alap körte receptet. Remélem, megbocsátasz nekem, mert ez nem csak a lustaság, hanem azért is, mert nagyon mohó vagyok, és a körtével isteni! Ezeket az ínyenc körtés mandulás süteményeket Tarte Bourdaloue-nak is hívják, mert találmányukat egy cukrásznak köszönhetjük, akinek üzlete a Rue Bourdaloue-ban volt. Az édesség egy kis csodája, amit szeretek ...

körtés

Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15-20mn

6 tortához (vagy 1 nagy tortához)

  • 1 omlós tészta
  • 3 érett körte
  • 1 tojás
  • 60g mandula por
  • 50g vaj
  • 50g cukor
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 6 teáskanál birsalma zselé (vagy egy zacskó Vahiné pite öntet)