Mandulás omlós tészta recept (könnyű, gyors)

2015. július 8

• 100g liszt
  -100 g őrölt mandula
  -90 g cukor
  -90 g vaj
  -1 tojás
  -1 tojássárgája az aranyozáshoz
  -1 marék egész mandula
  -1 csipet só

Melegítse fel a sütőt th.7-re (200 ° C).

Kezdje úgy, hogy egy tálba keveri a cukrot, a lisztet, az őrölt mandulát, a csipet sót és a vajat. Az ujjaival mindent összekever, amíg apró vajdarabokat nem kap, és omlós tésztát kap.

Rendszeresen öntse az előzőleg felvert tojást egy omlettbe. A készítményt addig verjük, amíg homogén és vastag tésztát nem kapunk.

Vegyünk fóliát és csomagoljuk be a tésztát. Ezután hagyja állni a hűtőszekrényben 1 órán át.

---