Mandulás palacsinta bogyókkal recept EDEKA

Szeretnél egy spontán desszertet a serpenyőből? Próbálja ki mandulás palacsintánkat búzaliszttel, tejjel és cukorral, valamint áfonyával - készen áll 35 perc alatt!

150 g búzaliszt
80 g cukor
1 csipet só
4 tojás
kis tej
2 csepp keserű mandulaolaj
2 evőkanál vaj
100 g mandula
2 teáskanál porcukor
50 g áfonya

Tegye a lisztet, 50 g cukrot és sót egy tálba. Válassza szét a tojásokat, és helyezze a fehéreket egy külön edénybe. Adja hozzá a tojássárgáját a liszt és a cukor keverékéhez. Keverje össze a tejjel, a keménység függvényében, és a keserű mandulaolajat a habverővel, és keverje a tésztát simára.

A tojásfehérjét kézi keverővel felverjük, így puha hó keletkezik. Hagyja, hogy 20 g cukor csepegjen a tálba, majd keményre verje a keveréket. Hajtsa be a tojásfehérjét az előzőleg összekevert tésztába, és keverje meg mindent.

Egy evőkanál vajat megolvasztunk egy sütőálló, bevont serpenyőben. Lassan öntsük bele a tésztát. Ezt megszórjuk a mandulával, és közepes lángon 5 percig sütjük az egyik oldalon. Ezután süsse meg a Schmarrn-t a serpenyőben forró sütőben 200 ° C-os felső/alsó hőfokon (konvekció 180 ° C) a felső harmadban 10 percig.

Vegye ki a Schmarrn-t a sütőből, és 2 fa spatulával negyedelje. Fordítsa meg a negyedeket és vágja apróra. Adjunk hozzá 1 evőkanál vajat és 10 g cukrot, és közepes lángon ismét 5 percig pirítsuk a palacsintákat. Tegyen egy-egy adagot egy tányérra, porolja meg porcukorral, ha úgy tetszik, és áfonyával tálalja.

Van étvágyad a bogyók után? - Ezután próbáld ki a finom áfonyás sütemény receptünket!