Mandulatej, amit csak tudnia kell a mandulatej tápértékéről - Elle à Table

A fogantyú előnyei mandula már nem kell bemutatni, de vajon a kevert mandulából készült házi mandulatej, amelyet a csúcsmodellek csillagital rangjára emeltek, ugyanazokkal az egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik-e? Dr. Laurence Plumey táplálkozási szakemberrel.

csak

"Az étel nagy könyve", Eyrolles, Dr. Laurence Plumey

A házi mandulatej receptje

Mint ma már tudjuk, a mandulatej ízesebb és gyakran jobban tolerálható, mint egyeseknél a tehéntej. De miből áll valójában ez a növényi tej? ?

Házi mandulatej készítéséhez egyszerűen keverje össze az egyik napról a másikra vízfürdőben áztatott nyers, héj nélküli organikus mandulát vízzel. A terminológiának szintén közelebb kell állnia a "mandulaléhez", mivel ebben a "tejben" nincs laktózforrás. Ezután a készítményt cheeseclothen kell szűrni. Édesebb megjegyzés: az ínyencek datolyát, vaníliát vagy gyömbérport adhatnak a készítményhez.

A mandula kivételes tápláló tulajdonságai

Magnéziumban, rostokban, E-vitaminban és esszenciális zsírsavakban gazdag maroknyi mandula átlagosan 35% -át fedezi ezen táplálkozási elemek napi szükségletének. Remek antioxidáns-forrás az öregedés hatásainak hatékony leküzdésére és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.