Mangó - Az egészséges gyümölcs, amely csökkenti a gesunex apró ráncait is
Talán azért kerülte az egzotikus mangót, mert fél az édes gyümölcs kalóriáitól. A nagyon magas fruktóztartalom ellenére a mangó sok mindent kínál. Nemcsak az egészségért, hanem a szépségápolásért is.
Mangó hámozás mandulakorpával
A friss mangó püré felfrissíti a bőrt, ellátja nedvességgel és simító hatású. Gyümölcsradír elkészítése nagyon egyszerű. Mivel a mangó peelinget az elkészítés után azonnal fel kell használni, nem csak az arcán, hanem a hasításon, a kézen és a test minden más olyan részén is használnia kell, amely jó a peelinghez.
A hozzávalók
- 2 teáskanál friss mangó püré
- 2 teáskanál mandulakorpa
Az előkészület
Keverje össze a két összetevőt, és azonnal kezdje el a hámlasztást (körkörös, kíméletes mozdulatok a bőrön). Szánjon rá időt, a hámlás néhány percig a bőrön maradhat, és hatással lehet. Ezután bő langyos vízzel vegye le.
Mangó maszk agyag és klorella algákkal
Nem csak simító és hidratáló peelinget készíthet a mangóból, hanem egy méregtelenítő, hidratáló mangó maszkot is agyaggal és chlorella algával, amely kisimítja a világos ráncokat is.
A hozzávalók
- 2 teáskanál mangó
- 1 teáskanál agyag
- 1/2 teáskanál chlorella alga por
Előkészítés és felhasználás
Az összes hozzávalót jól keverje össze, amíg kenhető, sima keveréket nem kap. Kenje el egyenletesen a maszkot az arcon, a maradékot pedig a nyakon vagy a dekoltázson. Körülbelül 20 perces expozíciós idő után újra eltávolíthatja a maszkot (mosogatórongygal és sok langyos vízzel).
A friss mangó érzékeny bőrre is ideális, mivel nem okoz bőrirritációt.
Könnyű mangó szorbet sztíviával és mésszel
A stevia mangó szorbet friss, aromás és vitaminokban gazdag. Használhatja desszertként, köretként vagy ital alapjaként.
A hozzávalók
- kb. 500 gramm friss mangapép (kb. 2 gyümölcsnek felel meg)
- 2 lime kifacsart levét
- 3-5 levél friss stevia (ízlés szerint)
- 120 ml vizet
Az előkészület
Forraljuk fel a friss stevia leveleket a vízzel, és hagyjuk állni a sört néhány percig, mielőtt eltávolítanánk a főtt leveleket a sörből.
A mangókat feldaraboljuk, a pépet kockákra vágjuk, turmixgépben finomra pürésítjük, és összekeverjük a mész levével és a stevia vízzel. Ízlésének megfelelően adhat hozzá egy kis vanília kivonatot (készítsen saját vanília kivonatot).
A szorbet alapja most fagylaltgépbe helyezhető és lefagyasztható. Ha nincs fagylaltgépe, egyszerűen öntse a keveréket egy elég nagy edénybe, és tegye a fagyasztóba. Körülbelül 4-5 óráig tart, amíg a szorbet eléri a kívánt állagot. Annak érdekében, hogy lazán maradjon, keverőkanállal kell felverni, vagy habverővel körülbelül 50-60 percenként.
Miért olyan egészségesek a mangók?
A mangó gyümölcs egy csonthéjas gyümölcs, amely Dél-Amerikában, Afrikában, Ázsiában, a Fülöp-szigeteken és a Kanári-szigeteken terem. A friss pép gazdag
- Karotinoidok
- C vitamin
- A-provitamin
- Rost és
- Polifenolok
A friss gyümölcs elfogyasztásával megerősödik az immunrendszer, fokozódik a közérzet és csökkenthető a bőr öregedése. Az értékes összetevők biztosítják az enyhe ráncok eltűnését, a bőr jobb hidratálását és gyorsabb regenerálódását.
A mangó öregedésgátló hatását (ezek az ételek megakadályozzák a ráncokat és a bőr öregedését) elsősorban a benne található A- és C-vitamin okozza, amelyek serkentik a szervezet saját kollagénjének képződését. Ezen felül védelmet nyújt a sugárkárok (leégés) ellen, mert a szintén tartalmazott béta-karotin megvédheti a bőrt a környezeti toxinoktól és az UV-sugaraktól. De semmiképpen sem helyettesíti a jó fényvédőt! (Vegán napvédő - saját készítésű)
Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a mangó fogyasztása korlátozhatja a specifikus emlő- és vastagbélrák-sejtek szaporodását.
Videótippünk: Ezért őrülnek meg annyira az indiánok a mangó miatt
Mit kell figyelembe venni a mangó vásárlásakor és tárolásakor
A mangó gyümölcsét különböző régiókban (kontinenseken) termesztik. Ezért egész évben frissen kaphatók. Nem minden mangó íze azonos, vagy azonos méretű. Sokféle fajta létezik. A gyümölcs érettségét édes illattal lehet felismerni. Ezenkívül a héj nyomás alatt ad egy kicsit. Ha apró, fekete pontok jelennek meg a bőrön, akkor feltételezhetjük, hogy a gyümölcs teljesen megérett. A mangókat éretlenül szedik le a fáról, hogy szállítás közben ne sérüljenek meg. A csemegeüzletekben megvásárolható magas árú tulajdonságokat csak nem sokkal azelőtt érik el, hogy megérik és repülőgéppel szállítják őket. Ezért lágyabbak, intenzívebbek az ízük és több összetevőt tartalmaznak.
Egy igazán érett mangót legfeljebb 2 napig lehet tartani, mivel a magas cukortartalom miatt gyorsan főzni kezd. Az éretlen gyümölcs érlelésének legjobb módja az újságba csomagolás, vagy a gyümölcs alma mellé helyezése. Hűtőszekrényben tárolni nem ajánlott, mivel a gyümölcs elveszíti aromáját, ha 8 fok alatt tárolják.
A gyümölcs elkészítése
A gyümölcs héját mindig hámozóval (mosás után) bőségesen el kell távolítania. Ezután a pépet kivágják a magból, felkockázzák vagy csíkokra vágják.
Érett mangót vághat középre, közvetlenül a magjába (hámozatlan), és rácsszerű módon a bőrig hasíthatja a bőr pépét. Ezután nyomja be a héj oldalát. Ez a "mangó sündisznó" különösen népszerű a büfékben.
A mangó tápértéke
100 g friss gyümölcspép körülbelül 60 kalóriát tartalmaz. 12,8 g szénhidrátot tartalmaz, amelyből 12,5 gramm alkotja a fruktózt. 1,7 g rost (főleg pektin) biztosítja a jóllakottságot és segíti az emésztést. A B-, C- és E-vitamin mellett folsavat is tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és megvédi a szervezetet a stressztől.
Vannak olyan ásványi anyagok is, mint a kalcium és a magnézium. A mangó alacsony savtartalmú, könnyen emészthető és hagyományosan bébiételként használják a származási országokban. A benne lévő pektin miatt a koleszterinszint csökkenését gyakran fel lehet jegyezni.
Botanikai szempontból a mangófa a sumac családhoz tartozik, és rokonságban áll a pisztácia és a kesudió növényével (fával). Ezért, ha allergiás a pisztáciára vagy a kesudióra, akkor óvatosnak kell lennie a fogyasztásuk során. A mangófák akár 45 méteres magasságot is elérhetnek. A gyümölcs héja az allergének nagy részét tartalmazza. Keresztallergiához is vezethet bögre- vagy nyírfavirággal.