Mangó: egészséges a szemnek, a gyomornak és az idegeknek

Az ókori indiai szentírásokban az istenek gyümölcsének nevezik. Nem csoda: A mangó nem csak ízlésben, hanem egészséges belső értékeiben is eredményt ér el.

Bár elkészítésük gyakran nyálkás ügy, megéri: A mangó sok fontos tápanyagot tartalmaz, amelyekből a test különböző részei profitálhatnak.

Bosszant: A mangó sok B-vitamint tartalmaz, amelyek jót tesznek az idegeknek és segítenek a testnek a stressz kezelésében. A mangó tehát tökéletes snack egy nehéz nap után. Egyébként: Még a gyümölcs illata is nyugtató hatású.

Ciklus: Körülbelül 80 százalékos víztartalommal a gyümölcs rengeteg folyadékkal látja el a testet, káliummal és különféle ásványi anyagokkal pedig erőt biztosít a rossz keringésű emberek számára. Száz gramm lédús pép átlagosan csak 62 kilokalóriát (kcal) ad.

Védelem: A zöld vagy vöröses gyümölcs gazdag C-, E-, A- és folsavban. Ez segít a testnek a kórokozók elleni küzdelemben, és támogatja az immunrendszert.

Bőr: A mangó béta-karotint szolgáltat, amely A-vitaminná alakul át a szervezetben - ez egy fontos vitamin a szem, a bőr és a haj számára. Ezenkívül a mangóban található antioxidánsok segítenek megvédeni a sejteket a káros külső behatásoktól. Ez megakadályozza a bőr idő előtti öregedését. A cink, amely szintén megtalálható a mangóban, enyhíti a bőrproblémákat.

Az alacsony savtartalmú mangó jót tesz a gyomornak is

Has: Mivel kevés savtartalma van, a mangó ideális étel az érzékeny gyomor számára. Megakadályozza az emésztési problémákat, például a puffadást és a gyomorégést. A benne lévő tanninok megnyugtatják a gyomor és a belek nyálkahártyáját is.

Nyak: Ha a torkát vakarja, a meleg mangólé segít: krémes állagának köszönhetően megnyugtatja az irritált nyálkahártyákat. A benne lévő C-vitamin gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, és segít a szervezet védekezésében megállítani a megfázást.

Szemek: Az egzotikus gyümölcs sok béta-karotint tartalmaz, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. Erre a szemben van szükség a vizuális folyamathoz. A mangó véd a szembetegségek és az éjszakai vakság ellen. A béta-karotin a bőr, a vér és az agy számos más folyamatában is részt vesz.

A mangó narancs receptje-Tartlets

összetevők hat adagra:

300 g narancs
3 evőkanál cukor
75 g margarin
125 g ladyfingers
450 g mangó
2 evőkanál narancslikőr
1 evőkanál cukor
400 ml kókusztej
250 ml növényi tejszínhab
4 lap zselatin
50 g mogyoró törékeny

készítmény: Hámozzon meg narancsot, távolítsa el a fehér bőrt. Filézzünk meg és likőrben pácoljuk 1 órán át. Olvassa meg a margarint, keverje össze morzsolt ladyfingerrel. Nyomja a kekszalapot 6 pohárba. Tetejére pácolt narancsot helyezünk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a mangót. A tejszínt felverjük. Keverjük össze cukorral és kókusztejjel. Oldja fel a zselatint a csomagon található utasítások szerint, és keverje össze a tejszínkeverékkel. Tegye a keverék felét a narancsra. A tetejére kenjük a mangódarabokat. Tegye a maradék keveréket a tetejére. Hűtsük a tortát legalább 2 órán át. Megszórjuk törékeny mogyoróval, és díszítsük a filézett narancssal.

Adagonként: 433 kcal

Recept paradicsom és mangó leveshez

összetevők két főre:

500 g paradicsom
1 medvehagyma
1 darab friss gyömbér (2 cm)
1 teáskanál olaj
2 teáskanál enyhe curry
1 csipet kurkuma
kb. 100 ml zöldségalap
1 érett mangó
1 mész
só
frissen őrőlt. bors
50 g lazac sonka

készítmény: Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, öblítsük le hideg vízzel, hámozzuk meg, negyedeljük meg és távolítsuk el a magokat. Hámozzuk meg a kockákat medvehagymával. Hámozzuk meg és apróra vágjuk fel a gyömbért. Az edényben olajat hevítünk. Sauté medvehagyma és gyömbér. Keverjük hozzá a fűszereket. Adjuk hozzá a paradicsomot és az alaplét, és lefedve főzzük tíz percig.

Hámozza meg a mangót, és vágja a húst ékekre a kőből. Az egyik felét felkockázzuk és hozzáadjuk a leveshez. Pürésítsen mindent. Esetleg adjon még egy kis készletet. Dörzsölje a mészhéj felét, nyomja ki a levét. Csöpögtesse meg a mangóékeket egy kis lime levével. Adja hozzá a lime héját a leveshez. Fűszerezzük a levest lime levével, sóval és borssal. Vágja csíkokra a lazac sonkát. Tálaljuk a levest lazac sonkával.