Mangó - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Mangó-Az ul egy trópusi gyümölcs, amelyet körülbelül 25-30 millió évvel ezelőtt indítottak el először Északkelet-Indiában, Bangladesben és Mianmarban.
A mangó édes és sós ízén túl ezek a gyümölcsök vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalmukról is ismertek.
A "gyümölcsök királyának" elnevezett mangó népszerűsége az idők folyamán elterjedt, ezért sok élelmiszer-gyártó olyan zseléket, lekvárokat, savanyúságokat és fűszereket vezetett be, amelyek tartalmazzák a mangó ízét.
Táplálkozási összetétel
A mangóban kevés a telített zsír, a koleszterin és a nátrium. Ezek a gyümölcsök szintén kiváló forrásai élelmi rost és B6-vitamin, valamint az A-vitamin és a C-vitamin forrása. Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban és rézben, és az egyik legjobb kvercetin-, béta-karotin- és asztragalinforrás. (1)
előnyöket
A rák megelőzése
A mangó nagy mennyiségben tartalmaz pektin, oldható emészthető rost, amely hatékonyan hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. A pektin a prosztatarák kialakulásának megelőzésében is segíthet.
A közelmúltban az Élelmiszer-kutató Intézet tanulmányai azt mutatták, hogy egy pektin-vegyület kombinálódik a galektin 3-mal (egy olyan fehérjével, amely jelentős szerepet játszik a rák minden szakaszában). A kutatások azt is sugallják, hogy szoros összefüggés van a mangófogyasztás és a gasztrointesztinális rák kockázatának csökkenése között.
A Texas A&M Egyetem (2) egy másik átfogó vizsgálata azt sugallja, hogy a mangó polifenolok kemoterápiás potenciállal rendelkeznek az emlőrák ellen.
Javítja az emésztést
A Food and Function folyóiratban közzétett 2018-as tanulmány nyomán a kutatók megállapították, hogy a mangó étrendi pektineket tartalmaz, amelyek segítenek az emésztés szabályozásában. (3)
A mangó fontos szerepet játszik az olyan problémák kiküszöbölésében, mint az emésztési zavarok és a túlzott savasság. A benne található emésztőenzimek segítenek a természetes és hatékony emésztésben. A mangóban található bioaktív összetevők elősegítik az étvágy növekedését és javítják az emésztőrendszer működését.
Az általános egészségi állapot fenntartása
A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány szerint a mangó lenyűgöző vitamintartalommal rendelkezik, amely biztosítja az általános egészséget. (4) Gazdag káliumban és magnéziumban, és kiváló gyógymód a magas vérnyomás ellen.
Tartalmaznak riboflavint, B6-vitamint, A-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, niacint, folsavat, tiamint és pantoténsavat is. Ezek az összetevők segítenek elkerülni számos olyan betegséget, amelyek ezen vitaminok és ásványi anyagok hiányából származhatnak. A mangó antioxidánsok semlegesíthetik a szabad gyököket a szervezetben, és megakadályozhatják a szívbetegségeket, a korai öregedést, a rákot és sok más degeneratív betegséget.
Javítja a bőr és a haj egészségét
A mangó magas A- és C-vitamint tartalmaz.
A C-vitamin részt vesz a kollagén - a fehér rugalmasságot biztosító fehérje - képződésében. A C-vitamin antioxidáns, amely védő szerepet játszik a szabad gyökök ellen. (5) A hajunknak C-vitaminra is szüksége van mind a kollagéntermeléshez, mind pedig a vas felszívódásának elősegítéséhez - a haj növekedéséhez szükséges ásványi anyaghoz.
Minden sejtnek szüksége van A-vitamin bevitelére, beleértve a bőrt és a hajat is - és egyes tanulmányok azt sugallják, hogy ez potenciális védőhatást biztosíthat az öregedés jelei ellen. (6) Az A-vitamin egyik legfontosabb szerepe a bőr egészségében az, hogy elősegíti a faggyú, egy olajos anyag termelését, amely hidratálja a bőrt és a fejbőrt. (7)
Javítja a szív egészségét
Egy 2016-os állatkísérlet szerint a mangó egyik fitotápanyaga, a mangiferin előnyöket nyújtott a szívvédelem számára, beleértve a gyulladás csökkentését is. (8)
A kiegyensúlyozott és változatos étrend, amely öt adag zöldséget és gyümölcsöt, például mangót tartalmaz, segíthet megőrizni szívének egészségét.
Javítja az immunitást
A mangó gazdag béta karotin, erős karotinoid. Segít javítani az immunrendszert, és véd a baktériumoktól és a méreganyagoktól. A felesleges béta-karotin szintén átalakul A-vitaminná a szervezetben. Az A-vitamin egy másik antioxidáns, amely további védelmet nyújt a belső rendszereket károsító szabad gyökökkel szemben. (9)
cukorbetegség
A kutatások még folyamatban vannak, de néhány tanulmány már kimutatta, hogy a mangó a cukorbetegség természetes gyógymódja. Annak ellenére, hogy a már ismert mítosz szerint e gyümölcs édes íze nem javasolja, hogy cukorbetegségben szenvedők fogyasszák, az új kutatási irányok szerint a mangó hasznos lehet a cukorbetegség kezelésében. (10)
Terhesség alatt ajánlott
A mangó azért előnyös a terhes nők számára, mert megfelel a terhesség alatti vasigényeknek. Az orvosok gyakran írnak fel vaspótlókat terhesség alatt, de a mangó fogyasztása egészséges, vasban gazdag alternatíva lehet. (11)
Elősegíti az agy egészségét
A mangóban rengeteg B6-vitamin található, amely létfontosságú az agy működésének fenntartásához és javításához. Ezek a vitaminok segítenek egyesíteni a főbb neurotranszmittereket, amelyek segítenek meghatározni a hangulatot és megváltoztatni az alvási szokásokat. A mangó glutaminsav-tartalma szintén javítja a koncentrációt és a memóriát. (12)
kockázatokat
allergia
Néhány ember érzékeny lehet a mangóra, mert az Anacardiaceae családhoz tartozik, és ezért a mérges borostyán távoli rokona.
A mangó kis mennyiségben tartalmaz nevezett anyagot urushiol, amely mérgező és dermatitist okozhat. Ennek a bőrallergiának a súlyossága az emberek között változó. Az allergiáért azonban a mangó héja és a lé a leggyakrabban felelős, míg a gyümölcs pépje viszonylag alacsony eséllyel okozza ezt az allergiás reakciót. (13)
A szakértők azt javasolják, hogy a felnőttek napi 1-2 csésze gyümölcsöt fogyasszanak. A napi gyümölcsfogyasztás hátralévő részében vegye figyelembe a magasabb rosttartalmú és kevesebb cukrot tartalmazó ételeket, például a citrusféléket, az almát vagy a bogyókat.
Ha cukorbetegségben szenved, vagy más olyan állapotban szenved, amely érzékennyé teszi a gyümölcsöt vagy a cukrot, beszéljen kezelőorvosával arról, hogy mi a megfelelő.
A mangó kiváló A- és C-vitamin-forrás (egy gyümölcs sokkal többet tartalmaz, mint az ajánlott napi C-vitamin-szükséglet), étkezési rostokat és B6-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a mangó alacsony telített zsír-, nátriumtartalommal rendelkezik, és nem tartalmaz koleszterint.
A gyümölcsök hasznosak a lábadozásra és az immunrendszerre.