Mangó és tök leves garnélarák nyárssal a Thermomix® Receptekből szívvel
Szeretjük a keverést
- Készítjük kedvenc receptjeit thermomix-kompatibilis!
Az olvasó, Gabriele Degenhardt elküldte nekünk ezt a csodálatos receptet a "Szeretünk keverni" kampány részeként, és átírtuk a Thermomix-hez. Most még könnyebb és gyorsabb!
Van olyan nagyszerű recepted is, amelyet szívesen elkészítenél a Thermomix-ben?
Ezután küldje el nekünk a receptjét a "Szeretjük keverni" kulcsszóval: [email protected]
| összetevők | |
| 500 g | Hokkaido tök |
| 1 | érett mangó |
| 1 | közepes hagyma |
| 2 | Gerezd fokhagyma |
| 20 g | vaj vagy margarin |
| 800 g | víz |
| 2-3 tk | Növényi alapanyag paszta vagy por |
| 4 | Fagyasztott garnélarák nyárs |
| 20 g | szezámolaj |
| Lé 1/2 citrom | |
| 200 g | Creme fraiche sajt |
| 1-2 evőkanál | közepesen forró mustár |
| só | |
| bors | |
| kurkuma | |
| Petrezselyem tetszés szerint | |
készítmény
- Mossa meg a tököt, nagy darabokra vágva, távolítsa el a rostokat és a magokat. Hámozza meg a mangót és vágja le a húst a kőről. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, negyedeljük meg a hagymát és aprítsuk fel a fokhagymával egy keverőtálban 5 mp/sebesség 5 Adjunk hozzá vajat vagy margarint, és pároljuk 3 percig/120 ° C-on (TM31: Varoma)/sebesség 1.
- Adja hozzá a tököt, a mangót, a vizet és a zöldség alaplevet a keverőtálba. Vágja durván 5 mp/sebesség 8-at, majd főtse 25 percig/100 ° C/1-es sebességgel. Körülbelül 15 perc főzési idő után külön öblítse le a garnélarák nyársakat, és jól szárítsa meg konyhai papírral. Egy serpenyőben felmelegítjük a szezámolajat, és mindkét oldalán megsütjük a garnélarák nyársakat. Csepegtesse le citromlével.
- Tegye a krémet a keverőtálba, és 10 másodperc/10-es sebességgel pürésítse a levest növekvő sorrendben. (Esetleg pürésítse újra 10 másodpercig/10-es sebességgel növekvő sorrendben, ha a leves még bársonyosabb lesz.) Ízlés szerint ízesítse mustárral, sóval, borssal és kurkumával. Osszuk el a levest 4 tányérra, ha úgy tetszik, petrezselyemmel díszítjük, és egyenként 1 garnélaráknyárssal tálaljuk.
Adagonként kb. 425 kcal, 17 g E, 31 g F, 17 g KH
Szeretné főzni magazin receptünket is?
Ezután csak látogasson el az Instagram-ra a @rezeptemitherz_magazin címen, és mutassa meg nekünk receptjeit a #wirliebenmixen hashtaggel
Kategóriák: Főételek és mellékételek, Levesek és pörköltek, Szeretjük a keverést
Ajándékötlet
Üdvözlőkártyánk készlet♥ Szív pillanatok ♥