Manty orosz gombóc a Thermomix® Thermotastic-ból

manty

Ismered mantyt Szeretjük ezeket az orosz gombócokat darált hús töltelékkel. A tésztát és a tölteléket néhány perc alatt elkészítettem a Thermomix® segítségével. Összesen 25 gombócnak van helye a Varoma tartályban, polcon és kosárban, és csak 30 perc alatt főzzük gőz felett. Ashikát is eszünk, a receptet itt is megtalálhatja az oldalamon

350 g 630-as tönkölyliszt (alternatívaként búza)

500g darált hús keverve

700g víz (pároláshoz)

Tegye a tészta hozzávalóit a keverőtálba 2 perc/dagasztási fokozaton

Letakarva 20 percig pihentetjük egy tálban

Ezalatt az idő alatt tegye a hagymát a keverőtálba, és aprítsa fel 8 másodperc/5 sebességgel, majd nyomja le a spatulával.

Tegye a tészta többi hozzávalóját a keverőtálba és 1 perc/dagasztás közben

Vékonyra nyújtsuk ki a tésztát, és vágjunk ki 7 cm átmérőjű köröket.

Tegyen 1 teáskanál tölteléket a közepére. Összeomlás = félkör. Ragasszuk össze hosszában a középső részt, a végeket nyitva hagyva. Szorítsa össze keresztben, kösse össze az egyik végét a másikkal a középső rész körül.

Öntsön vizet a keverőtálba.

Kenje meg olajjal a polcot, a Varoma-t és a főzőkosarat, és helyezze be a palástot. 30 percig főzzük/Varoma/St 1.

Ez jól passzol az Aschika szószhoz, lásd a receptet az oldalamon

Nagyra értékelném a visszajelzéseket vagy a fényképeket, kérlek, linkeld az Instagram @thermotastisch-hez, hogy ezt se hagyjam ki.