Maradék hús szufla recept

Ízletes hulladékgátló étel

Felkészülési idő:

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (2 fő):

120 g maradék hús (nyúl és marhahús) 2 tojás 1 nagy gerezd fokhagyma gally petrezselyem 1 púpozott evőkanál liszt 25 Cl tej 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió 20 G vaj só és bors

szufla

Készítmény:

-- Héjazza meg a húst a nyúlon, és keverje össze. Tegye ugyanezt a marhahús esetében is. Visszanyertem 120 g-ot.

-- Keverjük hozzá a fokhagymát és a petrezselymet.

-- Készítsük elő a béchamelt a vajjal, a tejjel és a liszttel. Só, bors. 5 percig főzzük keverés közben. A végén adjuk hozzá a szerecsendiót. Utána melegen tartani.