Marcel Iorga Pontytej

SZEMÉLYES BLOG
ról ről
Vadász és Halász receptjei
és egyéb dolgokat, amikor mindennek vége.

2012. október 29., hétfő

Pontytej. sültkrumpli

marcel

Lássuk, hogyan készítjük fel őket!

összetevők:
Pontytej
1 evőkanál liszt
100 ml olajat
Só és bors ízlés szerint
¼ Citrom (gyümölcslé)
1 szelet citrom díszítésre

iorga
marcel

Először is, miután kivette őket a hal hasából, tisztítsa meg őket a zsírtól, más bőrtől és vérrögöktől, amelyek még mindig vannak, hideg vízfolyás alatt. Miután megtisztították, tegye őket egy tál hideg vízbe, és hagyja ott körülbelül 2 órán át. De ennyi idő alatt rendszeresen cserélje a vizet, amíg tisztábbá nem válik.

pontytej
marcel

Vegye ki őket a tálból, és szárítsa meg papírtörlőn.
Melegítsük fel az olajat a serpenyőben. A tejet alaposan forgasd át a liszten, hogy mindenhol porszerű legyen, és dobd bele a forró olajba. Barna mindkét oldalon. Távolítsa el őket, amikor készen állnak a papír törülközőre, hogy felszívják a rájuk maradt felesleges olajat.

iorga

Tegyük egy tányérra egy szelet citrommal és egy petrezselyem levéllel díszítésre. Megszórjuk egy negyed citrom levével, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Kívánság szerint egy kis mujdeival tálalhatjuk.