Margarita pizza, egy pizza a királynő számára - gasztronómia - La Chambre d Ambre
Az utolsó könyvem
Tetszik a Facebook oldalunk
Kutatás
Ról ről
Élőben Joli Goûter
Feliratkozás a cikkekre
Margarita pizza, pizza a királynőnek
1889 júniusában, az olasz királynő, Savoyai Marguerite (Margherita, 1851-1926) tiszteletére Raffaele Esposito séf a híres "Pietro e basta così" pizzériából úgy dönt, hogy különleges pizzát készít neki, csak neki. név. A tésztát a kemencében megsüti, és paradicsommal, Mozzarella sajttal (az eredeti receptből hiányzik, mert túl drága a parasztoknak, akiknek szánták) és friss bazsalikommal egészíti ki. Az olasz zászló színei tehát: zöld, fehér és piros. Ez a recept válik Marguerite királynő kedvenc pizzájává, és amikor azt híresztelik, hogy ez az uralkodó kedvenc étele, a pizza egyre népszerűbbé válik az olaszok körében, és megszűnik a rosszallása.
Azóta a Margherita pizza kulináris hagyománya elterjedt az egész világon. A kulturális globalizáció egyik szimbólumává vált.
Olaszul a pizza metaforájával általában azt mondjuk, hogy nem elég tudni valamit ahhoz, hogy tudd, hogyan kell csinálni (a pizza receptjét nagyon egyszerűnek tartják, de a sikerhez nagy művészetre van szükség). Különösen unalmas személyre vagy dologra is utalnak.
Talán tetszeni fog:
Népszerű cikkek
Kéthete telt el, amikor megjelent az utolsó Signé Versailles című regényem, és hatalmas örömöm volt megtudni, hogy Könyvesboltok kedvencei az FNAC.:-)
Íme a megjegyzés egy grenoble-i FNAC könyvesboltból:
"Senki sem mentes !
Gossip lányról álmodtál XIV Lajos udvarában? V. kisasszony megcsinálta! Kóstolja meg a frissen érkezett közember kis bosszúit az udvar rivális klánjai ellen, és vándoroljon vele a recepciótól a recepcióig, a 18. század pompájában és intrikáiban. Mi mulatozunk! 12 éves kortól. "