Margrit Sulzberger
1 Margrit Sulzberger táplálkozási orvoslás kézikönyve
3 Margrit Sulzberger táplálékgyógyászati kézikönyve Vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, növényekkel és táplálkozással történő gyógyítás és megelőzés Az egyes betegségek kezeléséről szóló nagy referencia-résszel
5 Tartalom-jegyzék Előszó 11 A táplálkozási orvoslás kezdete az OrtHOmolecular medicine-ben rejlik. 15 Táplálkozási orvoslás: Kezeljük az okokat! 21 A mikroelemek (létfontosságú anyagok) szerepe a testünkben 27 Hogyan kezelhetem a betegségeket létfontosságú anyagokkal, más ortomolekuláris anyagokkal, növényekkel és táplálkozással 35 Referencia szakasz Kezelési javaslatok (lásd az egyes betegségeket az index alatt a 318. oldalon) 38 Az egyes létfontosságú anyagok (vitaminok, ásványi anyagok, Nyomelemek, aminosavak) 87 A zsírban oldódó vitaminok 90 A vízben oldódó vitaminok 94 Ásványok és nyomelemek 102 Aminosavak (fehérje építőelemek) 115 A nélkülözhetetlen aminosavak 116 A nem esszenciális aminosavak 118 Zsírsavak 122 Tartalomjegyzék 5
6 Phytochemicals 124 Növények 126 Egyéb ortomolekuláris tápanyagok 136 Általános információk a leggyakoribb egészségügyi problémák kezeléséről 143 Emésztési panaszok Epehiány Savanyítás 146 Okok és kezelési lehetőségek 146 Allergia 150 A 4 allergiatípus 151 Keresztreakciók 151 Allergia terápia 153 Allergia étrend 154 Tehéntej allergia (tejfehérje- Allergia) 154 Élelmiszer-intolerancia 157 Hisztamin-intolerancia 157 Laktóz-intolerancia (laktóz-intolerancia) 159 Fruktóz-intolerancia (fruktóz-intolerancia) 161 Glutén-intolerancia (celiakia) 163 Candida élesztő 165 Detoxikációs kezelések 167 Méregtelenítő kezelések 8 napos savtalanítással 167 Intenzív méregtelenítő kezelések 8 napig Sulzberger szerint 168 Táplálkozás szív- és érrendszeri betegségekben 171 A Dr. Clark szív- és érrendszeri program 173 Osteoporosis reuma A sav-bázis egyensúly 180 A túlsúlyos elhízásnak számos oka lehet
7 Táplálkozás cukoranyagcsere-rendellenességek miatt 191 Hiperinzulinizmus 191 A glikémiás index 193 Étkezési terv, napi 1x szénhidráttal csak 196 Cukorbetegség 197 A Dr. Clark Programs 198 Dr. Clark-terápia 198 A személy Dr. Hulda Clark 199 készülékek a Clark-terápiában 199 A parazita kúra Dr. Clark 201 Dr. Clark Liver Cure 203 A máj tisztít Dr. Hulda Clark 204 A Dr. Clark vese kezelés 209 Dr. Clark nehézfém-eltávolítása 211 Dr. Clark Bowel Program 214 Dr. Clark antioxidáns koktél 215 öregedésgátló intézkedések az öregedés ellen 219 új táplálkozás 229 Mit kell tudnunk a fehérjéről 233 A zsírok nagyon meggyalázottak és mégis olyan értékesek 239 A szénhidrátok nagyon szeretik és mégis problémásak 248 A brokkoli témája rákban 251 Gyógynövények, fűszerek és ill. A teák elengedhetetlenek! 254 Nyers étel élő táplálék 259 Élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket szívesebben csinálunk 261 A világ legokosabb hashajtója 263 Táplálkozási tervek 265 Táplálkozási terv egészséges emberek számára 267 Tartalomjegyzék 7
8 Táplálkozási terv ülőmunkával rendelkező egészséges felnőtteknek 268 Táplálkozási terv fizikailag megterhelő egészséges egészséges felnőtteknek 268 Táplálkozási terv betegeknek 269 Táplálkozási terv gyerekeknek 271 Táplálkozási terv vegetáriánusoknak 273 Táplálkozási terv vegánoknak 275 Táplálkozási terv sportolóknak 277 Táplálkozási terv fogyáshoz 278 Táplálkozási terv fogyáshoz Saját módszer Kombinált étrend Montignac Módszer Atkins-diéta Metabolikus egyensúly és anyagcsere-típusok (étrendtípusok) Egyéb alacsony szénhidráttartalmú étrendek, ajánlott 281 Diéta meghatározott étrendtípusok szerint az anyagcsere-tipizáló étrendek 289 Példa a 3 anyagcsere-típus menütervére Metabolikus egyensúly A rendszerem 291 Az ételek kombinálása 292 És végül: a tanácsom egy összefoglaló 297 Szabályok Nem. A tartalomjegyzék az elejéhez tartozott
9 Függelék Irodalomjegyzék A terapeuták ellátási forrásainak listája 314 Érdekes internetes címek 316 Rövidítések listája 317 Tárgymutató 318 Tartalomjegyzék 9
15 A táplálkozási orvoslás kezdete az OrtHOmolecular medicine területén található
19-et sem a tanulmányok, sem az általános kongresszusok során nem finanszírozzák. Szerencsére manapság minden országban léteznek önállóan gondolkodó orvosok és Svájcban olyan terapeuták is, akik internalizálták az ortomolekuláris orvoslás barátságos, agresszív és természetes kezelési elvét, és ezt sikeresen alkalmazzák a pácienseiken. Ha felteszi magának a kérdést, miért van így, a fő ok az, hogy a természetes anyagokat, például a vitaminokat és az ásványi anyagokat nem lehet szabadalmaztatni. Nem lehet igazán nagy üzletet kötni velük. A gyomor túlsavasodásának kezelésére szolgáló alappor átlagosan havonta körülbelül 40 CHF-be kerül, és a betegnek magának kell fizetnie.Savblokkoló 120 CHF-től elérhető, és az egészségbiztosító fizet. Az alappor semlegesíti a gyomor által természetesen előállított savat, és a sav blokkoló blokkolja a savtermelést. Egy ortomolekuláris orvos vagy terapeuta azt is megkérdezi: Miért termel ez a beteg túl sok savat a gyomrában? És amint a következő fejezetben látni fogjuk, ezt az okot fogja vizsgálni. A táplálékgyógyászat kezdete az ortomolekuláris orvoslásban rejlik 19
21 Táplálkozási orvoslás: Kezeljük az okokat! táplálékgyógyászat yorthomolecular medicine
23 Táplálkozási orvoslás: Kezeljük az okokat! A táplálékgyógyászat ötvözi a táplálkozástudományt az ortomolekuláris orvoslás ismereteivel, és a fitoterápiát és a homeopátiát is ide sorolom. Ezt a típusú terápiát létfontosságú anyagterápiának is nevezik. Amint az előző fejezetben láttuk, a táplálkozási orvoslás különféle tudományos szakterületeken alapul. A táplálékgyógyászat célja elsősorban egy betegség okainak, ill. Anyagcserezavar. Van egy híres példa, amely bemutatja, mennyire különböznek a hagyományos orvoslás és a táplálkozási orvoslás felfogásai: Tünet Fejfájás Hagyományos orvoslás Fájdalomcsillapítók Táplálkozási orvoslás Mi okozza a fejfájást? Ételintolerancia? Túl savasság? Magnéziumhiány? Epeúti probléma? Bélproblémák? Kimerültség? stb. más terápiákból: csigolya elmozdulások? Nehézfém szennyezés? Táplálékgyógyászat: okokat kezelünk! 23.
26 Ennek a könyvnek elsősorban az a célja, hogy segítséget nyújtson arról, hogy miként használhatja ezeket a mikroelemeket betegségek és betegségek esetén, amelyek az élelmiszerek önmagukban vagy más terápiás és orvosi intézkedésekkel együtt elősegítik az egészségügyi folyamatokat. 26 Táplálkozási orvoslás: Kezeljük az okokat!
27 A mikroelemek (létfontosságú anyagok) szerepe a testünkben ugyanolyan egészséges, mint az anyagcserénk az étel útvonala a testünkön keresztül az ételed yy a legfontosabbak röviden
29 A mikroelemek (létfontosságú anyagok) szerepe a testünkben Mikroelemek nélkül semmi sem működik a testünkben. H. nem lenne anyagcsere. Az anyagcsere viszont gyűjtőfogalom arra, hogy ételeink átalakuljanak a test saját sejtjeivé vagy energiává. Ugyanolyan egészségesek vagyunk, mint az anyagcserénk! Testünk abból él, amellyel táplálkozunk, nevezetesen 1. Étel 2. Víz 3. Levegő 4. Egészséges emberi kapcsolatok! Az anyagcsere viszont a fenti tényezők energiává alakulása a testünkben (testhőmérséklet, izomerő, ATP = adenozin-trifoszfát = kémiai sejtenergia) a sejtek megújulása és növekedése, enzimek, hormonok, neurotranszmitterek és más endogén anyagok képződése. Felesleges vagy káros anyagok kiválasztódása a szervezetben Az anyagcsere, az immunrendszer feladata, hogy kivédjen minden olyan anyagot, amelyre a testnek nincs szüksége, nevezetesen mindazokat a testtámadókat, akiket táplálékkal, levegővel és embertársakkal való érintkezés útján nyelünk be, pl. B. Vírusok, baktériumok, paraziták, növényi anyagok, vegyi anyagok A mikroelemek (létfontosságú anyagok) szerepe a testünkben 29
33 A táplálék útja a testünkön keresztül Ennek egyértelművé tétele érdekében az alábbi rajz az étkezés útját mutatja be a testünkön keresztül: Élelmiszerellátás Salakanyagok kiválasztása Szájsejtek Epe Hasnyálmirigy enzimek Gyomor Vékonybél Emésztetlen rostok Tápanyagok Kötőszövet Vérmáj Vastagbél Máj Vese Széklet Vérhólyag Kötőszöveti vizeletsejtek Ételünk ugyanazokból a tápanyagokból áll, mint testünk: szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. Anyagcserénk nem más, mint ezeknek az anyagoknak a felszívódása táplálék formájában és a szervezet saját szénhidrátjaivá, fehérjéivé, zsírokká és ásványi anyagokká alakítása. A mikroelemek (létfontosságú anyagok) szerepe a testünkben 33
35 HOGYAN KEZELEM A BETEGSÉGEKET létfontosságú anyagokkal, más ortomolekuláris anyagokkal, növényekkel és táplálkozással
37 Hogyan kezeljem a létfontosságú anyagokkal, más ortomolekuláris anyagokkal, növényekkel és táplálkozással kapcsolatos betegségeket? Betegségek Vital anyagok/növények/homeopátia vagy más gyógyító anyagok Lenyelési javaslatok Táplálkozási és egyéb kiegészítő intézkedések Az alábbi táblázatok az önsegítés segédeszközeit jelentik, amelyeknél mindig hasznos egy tapasztalt létfontosságú anyag-terapeutával konzultálni., Orvos vagy ortomolekuláris orvoslás (a címeket lásd alább. A gyógyszerészek és gyógyszerészek gyakran képzettek ortomolekuláris anyagok adagolására is) Az összes felsorolt gyógyszer, növény és homeopátiás kezelés nem igényel receptet, és ingyenesen megvásárolható minden gyógyszertárban és a legtöbb drogériában Hogyan kezelhetem a betegségeket létfontosságú anyagokkal, más ortomolekuláris anyagokkal, növényekkel és táplálkozással 37
43 Betegségek Létfontosságú anyagok/növények Homeopátia és egyéb gyógyászati anyagok Ajánlott bevitel Diéta és egyéb kiegészítő Intézkedések az öregedés ellen Az életkorral kapcsolatos rendellenességek és a csökkent teljesítmény megelőzésével foglalkozik. Lásd az S fejezetet. Az Aphthae Aphthae vírusok azokhoz a vírusokhoz tartoznak, amelyeket gátolnak a lizin aminosav jelenlétében, de arginin jelenlétében gyorsan növekednek. (Lásd még Internet: Lizin kapszula, 500 mg olajhúzás fertőzés esetén: 2 x 4 kapszula. Ha a gyógyulási folyamat kb. 1 hónapig folytatódik: 2 x 1 kapszula. 3 x naponta 1 KL napraforgóolaj 5 10 percig. Rágja a száját Kerülje el az argininben gazdag ételeket, különösen az összes diófélét, citrusfélét és csokoládét. Használjon szájöblítést joghurttal Nature Weline fogkrém a Weledától Étvágytalanság Legyen a pszichológiai ok legalján és kezelje: stressz? Bánat? Depresszió? Emésztési zavar? Multivitamin és ásványi kapszula B-komplex, 50 mg C-vitamin, mg 1 x 1 kapszula Csak annyit fogyasszon, amit kedve van enni. Ne hallgassa meg harmadik felek étkezési javaslatait. 1 x 1 kapszula 3 x 1 g Az úgynevezett fogyókúrás italok (Contour stb.) Tartalmaznak minden tápanyagot folyékony formában fogyasztható, például csokoládé italként vagy levesként