Marha húron és zöldségei Marhahús recept húron és zöldségei - Marmiton

marha

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

600 g marhahús bélszín

3 szegfűszeggel tűzdelt hagyma

zeller szár

krumpli

Konyhai zsineg + fakanál

felszerelés

Készítmény

  1. Készítsen húslevest úgy, hogy a vizet óvatosan felforralja durva sóval, a zöldségekkel és a csokor garni-val.
  2. Kösse be a húst. Mindkét végén adjunk hozzá egy drótot, hogy az a fakanál végéről felakasztható legyen.
  3. Helyezze a kanalat a rakott tál peremére, ahol a húsleves fortyog. A húst úgy kell elmeríteni, hogy ne érintse meg az alját.
  4. Főzzük 20 percig.
  5. A hús kíséretében: mosson és vágjon póréhagymát, sárgarépát, burgonyát. Pároljuk meg a hagymával és az apróra vágott fokhagymával.
  6. Tálaljuk a húst a lecsepegtetett zöldségekkel és esetleg egy kevés húslevessel.