Marha Stroganoff, Marcus Wareing - Délizioso

Végül úgy döntöttem, hogy kipróbálom a Marhahús Stroganoffot !
Ehhez Marcus Wareing séf receptjét választottam, amelyet ismét megtaláltam a Comme un Chef szakácskönyvemben, amelyből egyre több inspirációt merítek !

wareing

Valóban nagyon egyszerű és gyors recept elkészíteni, még mindig kíváncsi vagyok, miért nem tettem meg korábban ... nos, azt hiszem, kicsit féltem a marhahús főzésétől, mert otthon ritkán eszünk, kivéve természetesen Burgundiát de nem azonos darabok !

Ezt a receptet tanulta meg a szállodai iskolában, és amelyet a vásárlók előtt főztek. A húst azonban konyakkal pelyhesítették, amelyet a receptben nem jelöl meg, de természetesen hozzáadhatja ezt a lépést !