Marhahús borscs 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1,5 kg nyers répa
  • 3 babérlevél
  • néhány fekete bors
  • 4-5 szelet szárított vargánya
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 zöldség alapkocka
  • 2 ág kakukkfű
  • virág só
  • 1 citrom leve

A húsgombócokra

táblázat

  • 250 g darált marhahús
  • 1 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • néhány szál kapor
  • 2 csipetnyi szumák

Kiszolgálni

  • 15 cl friss tejszín
  • 1 teáskanál citromlé

Készítmény

Hámozzuk meg és kockára vágjuk a céklát. Tegye őket egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel.

Hozzáadjuk a babérleveleket, a borsot, a vargányát, a kakukkfüvet, a hámozott, kicsírázott és összetört fokhagymát.