Marhahús, burgonya és karalábé pép recept a Thermomix konyhai istenek számára

Krumpli karalábéval és marhahússal - ízletes ebédnek tűnik kicsiknek és nagyoknak. Ezzel a zabkása recepttel a legkisebbek számára is.

Recept információk

2 adagra

összetevők

• 50 gramm sovány marhahús
• 300 g karalábé (alternatívan paszternák)
• 120 g burgonya
• 6 szár petrezselyem (ízlés szerint)
• 15 g vajat

készítmény

1. Mossa meg a marhahúst és szárítsa meg. Mossuk meg a karalábét és a burgonyát is, majd hámozzuk meg és vágjuk darabokra. Tegyen félre 30 g karalábét.
2. Tegye a marhahúst a keverőtálba, és aprítson 3 mp/sebesség 5-et. Adja hozzá a burgonya és a karalábé darabjait, csukja be újra és aprítsa fel az elegyet 5 mp/sebesség 5-ig. Adjunk hozzá 150 g vizet, és főzzünk mindent 15 percig/100 °/sebesség 2.
3. Ezután vegye ki a mérőpoharat, és hagyja, hogy a zabkása 60 percig hűljön 8 percig/sebesség 3. Szükség szerint mossa meg a petrezselymet, szárazra rázza, és a leveleket leszaggatja. Hozzáadjuk a vajat, a maradék karalábét és a petrezselymet, és a nyílással felfelé tegyük vissza a mérőpoharat.
4. Pürésítse a zabkását 30 másodpercig/10. szint. Idősebb csecsemőknél, akik szeretik a durvább konzisztenciát, pürésítsék a zabkása 4 másodpercig/6. szint. 100 g vizet és pürésítsük a zabkását 60 másodpercig/sebesség 1.

A receptből 2 zabkása készül. A csecsemőt egy adaggal azonnal etetheti, a második részt pedig egy lezárható edénybe töltheti, legfeljebb 48 órára hűtőbe tegye és forró vízfürdőben, vagy - kevés víz hozzáadásával - egy serpenyőben melegítheti alacsony vagy közepes hőfokon.

---