Marhahús fajitas SOSCuisine recept

Grillezett marinált marhacsík tortillába csomagolva.

Mexikói-amerikai eredetű, nagyon ízletes Mets, amelynek végső összetétele az asztalnál készül: mindig garantált siker a gyerekekkel!

Hozzávalók

400 g	marhahús, int. kerek, vagy francia steak
3 evőkanál	lime/lime juice	1 1/2 mész
3 hüvely	fokhagyma, a páchoz
2 teáskanál	őrölt kömény, a páchoz	5 g
2	hagyma, apróra vágva	400 g
2 hüvely	fokhagyma, apróra vágva
1	sárga vagy piros paprika, 1,5 cm-es csíkokra vágva	200 g
2 evőkanál	repceolaj	30 ml
8.	körülbelül 21 cm átmérőjű kukoricatortilla	360 g
1/4 csésze	tejföl/tejföl [választható]	65 ml
1 csipet	só [választható]	0,2 g
bors ízlés szerint [választható]

Kezdés előtt

Előző este be kell pácolnia a steaket. Főzhető sütőben vagy grillen is.

A tálalólemezeket tartsa melegen a tűzhelyre helyezve.

Módszer

1. Egy mély tányérban keverje össze a lime levét, apróra vágott vagy préselt fokhagymát, köményt, sót és borsot. Add hozzá a steaket, és jól megfordult. Letakarva hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben ülni.

---