Marhahús sárgarépa zöldbab társ moulinex recept; társ és én

6 fő - előkészítés 25 perc - főzés 2 h + 3 perc mikrohullámú sütőben

• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 500 g friss sárgarépa + 500 g fagyasztott sárgarépa
• 1 kg marhahús pároláshoz
• 1 marhahúsleveskocka
• 300 ml víz
• 250 ml száraz fehérbor
• 4 ág kakukkfű
• 1 csipet só
• Néhány fordulat frissen őrölt bors
• 500 g fagyasztott zöldbab

• A szaggatóval felszerelt konyhai robotgépbe tegye a hagymát és 1 friss sárgarépát, hámozva és négyfelé vágva, a fokhagymát és 10 másodpercig vágja 10 sebességgel.
• Cserélje ki a szaggatót a keverőre, adjon hozzá olajat, és indítsa el a Lassú főzés P1 programot 10 percig.
• Adja hozzá a nagy darabokra vágott friss és fagyasztott sárgarépát, a darabokra vágott marhahúst, az alapkockát, vizet, bort, kakukkfüvet, sót és borsot, majd indítsa el az 1. sebességgel, 100 ° C-on 1 órán át 50.
• A zöldbabot kiolvasztja a mikrohullámú sütőben 3-4 percig, majd tálalja.

Annak elkerülése érdekében, hogy a friss sárgarépa főzés közben pürévé váljon, tartson nagy darabokat. A fagyasztott sárgarépa jobban bírja.

---