Marhahús stroganoff spaetzlel - recept GEFRO

Recept 4 fő részére

gefro

Elkészítési idő kb. 35 perc

Emlékezz a receptre

Tápértékek adagonként

  • Zsír: 21,3 g
  • Szénhidrátok: 88,3 g
  • Fehérje: 59,1 g
  • Élelmi rost: 7,5 g
  • Fűtőérték: 791,0 kcal

összetevők

  • GEFRO omega-3 étolaj
  • GEFRO szósz sültekhez
  • 800 g marhahús
  • 100 g barna gomba
  • Só, bors, frissen őrölt
  • 400 ml vizet
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 100 ml krém
  • 8 uborka
  • 100 g ecetes hagyma
  • 500 g friss kagyló a hűtőpolcról
  • 1 evőkanál vaj

készítmény

Marhahús stroganoff spaetszel: 800 g marhahúst vágjon kb. 4 cm hosszú és 1 cm vastag csíkokra. Negyed 100 g barna gomba. Melegítsen fel egy GEFRO omega-3 étolajat egy nagy serpenyőben, adjon hozzá néhány csíkot marhahúst a serpenyőbe, és jól pirítsa meg. Fokozatosan megsütjük az egész húst, majd kevés sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A sültet leöntjük 400 ml vízzel.

Melegítsük fel a vizet, keverjünk hozzá 40 g GEFRO szószt a sülthez és forraljuk fel. Keverjünk hozzá 1 evőkanál mustárt és 1 evőkanál paradicsompürét a mártáshoz, adjunk hozzá 100 ml tejszínt, és ismét forraljuk fel. Adja hozzá a gombákat a mártáshoz, és párolja körülbelül 3 percig.

Negyed 8 uborkát hosszában, adjunk hozzá 100 g pácolt hagymát és a felpiszkált húscsíkokat a mártáshoz, és hagyjuk állni 5 percig melegítés nélkül.

Közben felolvasztunk egy evőkanál vajat egy serpenyőben, hozzáadunk 500 g friss spaetzle-t a hűtőpolcról, beledobjuk és melegítjük. Tálaljuk a marhahús stroganoffot a spaetzlével.

TIPP: Próbálja ki a „Tofu Stroganoff” vegetáriánus lehetőségként. Marhahús helyett csak 400 g tofut használjon.