Marhahúsgombóc paradicsommal a Thermomix-ben; Nana és csokoládé

A Thermomix magazin 11. számában találtam egy receptet húsgombócos conchiglioni gyermekek számára.

marhahúsgombóc

Mivel gyermekeim imádják ezt a fajta ételt, követtem a receptet, és természetesen egy vagy két módosítással paradicsomos húsgombócokat készítettem belőlük.

A kenyeremet általában tejben áztatom, nem vízben, bio paradicsom coulist használok, amelyet cserélhetünk konzerv zúzott paradicsommal, de akkor a főzés végén szükség lesz a szósz összekeverésére, sütés előtt sajtgal is bevonhatjuk.

Ez az étel letaszította a szokásos receptemet, a húsgombócok szuperlágyak, a szósz tökéletes.

Hozzávalók:

80 g hagyma

10 g olívaolaj

100g tejben áztatott fehér kenyér

400 g darált marhahús

6 ág friss petrezselyem

1 evőkanál mustár

2 csipet só

bors

a mártás összetevői:

80 g hagyma, félbevágva

80 g sárgarépa (3 sárgarépát tettem)