Miért jelent kevesebb élelem hosszabb életet?
A bevitt kalóriák száma és a hosszú élettartam közötti kapcsolatot a kutatók már régóta tanulmányozzák. Megfigyelték, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend, de táplálkozási hiányosságok nélkül, megnöveli a várható élettartamot, anélkül, hogy eddig megalapozott tudományos magyarázatot tudna nyújtani ezzel kapcsolatban.
Amerikai kutatók nemrégiben megjelent tanulmánya, amely a The Journal of Neuroscience-ben jelent meg, és amelynek erőfeszítései azt mutatják, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend természetesen aktiválja a SIRT1 nevű enzimet, javítja a kapcsolat biológiai mechanizmusainak tisztázására irányuló erőfeszítéseket. szellemi teljesítmény egerekben és az élet meghosszabbítása - írja a Le Figaro.
A vizsgálat során a rágcsálók három csoportját követték a laboratóriumban: az első csoportot normálisan etették, a második csoport kis adagokat (30% -kal kisebbet) kapott, és az utolsó csoportba tartozó egerek normális étrendet tartottak, de egy molekula, a SIRT1 enzim bevezetésével aktiválódik.
Három hónap elteltével az eredmények azt mutatták, hogy azok az egerek, amelyek étrendjét csökkentették, jobb eredményt értek el bizonyos, kognitív képességeket tükröző teszteken, mint a normálisan táplált egerek. Azok, akiknél a SIRT1 aktiválódott, ugyanazokat a pontszámokat kapták, bizonyítva, hogy ez az enzim fontos szerepet játszik bizonyos agyi funkciókban, például a memóriában és a tanulásban.
Ennek az enzimnek az alacsony kalóriatartalmú étrend kapcsán történő aktiválása szintén szerepet játszik az életkorral kapcsolatos neurodegeneratív betegségek megelőzésében, ezáltal növelve a várható élettartamot. Új tanulmányok megpróbálják bebizonyítani, hogy ez a "csökkent élelmiszereken alapuló modell biztonságos-e a hosszú távú egészség szempontjából" - mondta Dr. Li-Huei Tsai, a tanulmány egyik szerzője.
Jelenleg a Care Vox adatai szerint egy amerikai átlagosan napi 2500 kalóriát, egy nyugati naponta 2300 kalóriát fogyaszt, míg "hosszú élettartamú" rendszerekben, például az Okinawa-sziget lakóinak esetében, Japánban a napi étrend nem haladja meg az 1800 kalóriát.
Az ilyen "korlátozott" étrend azt jelenti, hogy nem eszünk jóllakottá, de utal az egyszerű ételek (zöldségek, gyümölcsök, sovány hús, teljes kiőrlésű gabona) kiváltságára is, amelyek minden szükséges tápanyagot biztosítanak a szervezet számára, és kerülik a "modern" ételeket (hamburgerek, pizza, üdítők, fehér kenyér, finomított édességek), amelyeknek magas a kalóriasűrűsége.