Marhanyárs nyárs forró sörmártással Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (4 adag)

900 g	marhahús
2	fehér hagyma
2	lilahagyma
1 evőkanál	citromlé
1	gerezd fokhagyma
330 ml	barna sör
150 ml	kefir
1 evőkanál	vegyes gyógynövények, apróra vágva
480 g	zöldbab
2 teáskanál	sűrítőszer
2	bors
só
bors
1 teáskanál	fehér balzsamecet
1 evőkanál	vaj

Készítmény

Hámozzuk meg a hagymát. Vágja kockákra a fehér hagymát, vékony csíkokra vágja a lilahagymát. Tegye félre a lilahagymát. Vegye ki a magokat a csípős paprikából és vágja kockákra. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra.

Melegítsük fel a vajat, sütjük benne a hagymakockákat, alacsony hőmérsékleten, 3-4 percig. Megoltjuk sörrel, ízesítjük sóval, borssal, csípős paprikával, fokhagymával és citromlével, és 10–15 percig pároljuk.

Közben tisztítsa meg a babot. Tegyen sós vizet egy edénybe, és forralja fel. Ebben a babot 4-5 percig forrázzák, amíg "al dente" nem lesz. Vigye a babot hideg víz alá, és vágja átlósan 1 cm hosszú darabokra.

Öntsük a babot egy tálba, ízesítsük sóval és borssal, és keverjük össze kefirrel, ecettel, lilahagymával és gyógynövényekkel.

A marhahúst 8 vastagabb csíkra vágjuk, és nyársra tesszük. Fűszerezzük és grillezzük, a hőmérséklettől függően 5 - 8 percig, többször megforgatva őket.

A sörszósz sűríti a sűrítőszert. A nyársakat sörszósszal áztatják, babsalátával díszítik és tálalják.