Michel Montignac a La Presse 66-ban meghal

Fotó: La Presse archívum

Stephanie Berube
A SAJTÓ

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2Fen-vrac% 2F201008% 2F26% 2F01-4309888-michel-montignac-meurt-a-66-ans.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
✓ Másolt link

Michel Montignac dietetikus szakember, francia szerző és üzletember temetését magánéletben ünnepelték tegnap reggel Franciaországban. Hosszú betegségben hunyt el vasárnap, amelynek természetét nem részletezték. 66 éves volt.

Michel Montignac a 90-es évek végén nagy sikereket ért el fogyókúrás technikájával. A Je mange ezért je migris című könyve több mint 16 millió példányt adott el világszerte - derül ki a Montignac Group ebből a sikerből származó adataiból.

Quebecben a Montignac-módszert népszerűsítő súlycsökkentő központok is sikeresek voltak egyszerre, de komoly pénzügyi nehézségek miatt 2000-ben bezárták kapuit.

Franciaországban a csoport továbbra is személyre szabott fogyókúrás programokat kínál online, valamint olyan élelmiszertermékeket, mint lekvárok, tészták, rizs és kenyér. Az összes Montignac terméknek, amelyek közül néhányat Quebecben is értékesítenek, nagyon alacsony a glikémiás indexe, ez az azonos nevű módszer alapelve.

A Montignac-módszer az ételválasztással foglalkozik, nem pedig a korlátozásokkal. A táplálkozási szakemberek azonban vitatták, akik nem tartják relevánsnak a globális étrendben. Montignac kardot keresztezett az Ordre des diététistes du Québec-vel, amelyet retrográdnak nevezett.

"Biztos, hogy ötletei sokkoltak, mert azért jött, hogy megrázza a templom oszlopait" - becsüli Jean Dumesnil, a Laval Egyetem kardiológusa. A quebeci tudós először személyesen követte a Montignac által támogatott elveket, sikerrel, mielőtt kutatást folytatott módszerével kapcsolatban. Az eredmények, amelyeket 2001-ben a British Journal of Nutrition publikált, arra a következtetésre jutottak, hogy Montignac elvei - alacsony szénhidráttartalmú ételek kiválasztása vagy amelyek nem emelik a vércukorszintet - különösen hatékonyak a fogyásban vagy a súly megtartásában.