Marhanyelv recept - a blog

A marhahús nyelve az zsíros természetű és nagyon magas kalóriatartalmú. Annak érdekében, hogy ne vonja el magát ettől az ételtől, ami nagyon finom lehet, íme egy könnyű recept, amely nagyon jól illeszkedik a dukanjához vagy a magas fehérjetartalmú étrendjéhez.

A marhanyelv forró mártásban történő elkészítésének módja tökéletes a fogyókúrás étrendhez, köszönhetően egyes összetevők megfontolt cseréjének. A könnyű vaj, kevésbé kalóriatartalmú, mint a klasszikus recepteknél kiválasztott zsír, segít a vékony derék fenntartásában. És ez az összetevő az egyetlen zsíros elem a receptben.

Jelzések

Kalória 4 lemezhez

906 kcal

1146 kcal

Hozzávalók

1 marhanyelv
10 savanyúság
10 zöld olajbogyó
50 gramm liszt
50 gramm könnyű vaj
1 doboz paradicsompüré
1 pohár fehér ecetet
Sárgarépa és hagyma
szegfűszeg
só, bors és chili keveréke

Készítmény

Készítsük elő a marhanyelvet Mossa meg a nyelvet, majd 10–12 órán át áztassa egy pohár fehér ecetet tartalmazó hideg vízben. Ezután forraljuk 10 percig.
Készítse elő a főzéshez szükséges hozzávalókat Hámozza meg és darálja le a hagymát, vágja szeletekre a sárgarépát és a savanyúságot, a gerezdeket aprítsa össze egy kis mozsárban. Ezután barnítsa meg a hagymát.
Főzzük meg a nyelvet A marhanyelvet, a sárgarépát, a zúzott szegfűszeget, az apróra vágott hagymát tegyük egy süteménybe, és öntsünk fel mindent vízzel. Hozzáadjuk a csokor garni-t, sót és borsot, majd aktiváljuk a gyors főzést és 60 percig főzzük.
Távolítsa el a marhanyelvet Távolítsa el a nyelvet, hagyja kihűlni, majd távolítsa el a durva bőrt. Fordítsa meg a húslevest egy edénybe.
Készítsük el a mártást. A vajat megolvasztjuk a süteményben barnulási módban, megszórjuk a lisztet, keverés közben lassan hozzáadjuk az összegyűlt húslevest.
Állítsa be a fűszereket, sózzon és borsozzon mindent. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, a sárgarépát és pároljuk 5 percig.
Adja hozzá a maradék hozzávalókat: Fordítsa meg a zöld olajbogyót, savanyúságot és chilit a rakott étel tartalmára. Ezután 10 percig alacsony lángon melegítjük.
Adjunk hozzá még húslevest Lassan adjon hozzá húslevest, addig kevergetve, amíg a kívánt állagot el nem éri.

A marhanyelvét csípős szószban, pirított burgonyával, rizzsel vagy tagliatelle tésztával tálalhatja. Kezdetben hagyni, hogy a nyelv több órán át áztassa, nagyon fontos lépés a recept dukan elkészítésében. Javasoljuk továbbá a nyelv tövének levágását, mivel ez a legtöbb zsírtartalmú rész.

Inkább az alacsony zsírtartalmú vajat, mint a szokásos vajat. Élvezze tehát a jó ételeket a marhanyelvből a túlsúly veszélye nélkül.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.