Marhanyelv recept, fűszeres szósz

Marha kezdők

Marhanyelvű fűszeres szósz

Az érzékeny lelkek tartózkodnak! Azt mondják, hogy semmit sem kíméllek! Az Aitatxi Marmitako hal feje után ez most a marhahús nyelve. Már hallom az uahhh, yuck, tele van nyáladzással, ......, megyek és a legjobb. és mégis…. TÉVEDSZ !

Nagyon jó marhanyelv. A marhahús nem ért egyet, de hé, nem érdekel ...

1 marhanyelv
8. sárgarépa
3 póréhagyma
400 g krumpli
4 hagyma
2 dl ecet
30g vaj
30 g liszt
1 tucat savanyúság
1 csipet só
10 bors
1 csokor garni
2-3 gerezd fokhagyma
6 medvehagyma

Tehát itt a nyers dolog. 8–12 órán át áztassa hideg ecetes vízben. Öntsön legalább 4 liter vizet egy nagy edénybe, és tegye a nyelvét a vízbe. 30 percig forraljuk. Távolítsa el a nyelvet, hagyja kissé kihűlni, és távolítsa el a bőrt.