Marhapofa (hús, baromfi és felvágottak)

Nyomtatás Megosztás Facebook

főzés után

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

Bár ez egy izom, a marhapofát a belsőség részének tekintik. Az ökör alsó állkapcsából származik. Alacsony zsírtartalmú, a marhapofa húsa főzés után különösen puha lesz.

Marhapofa vásárolható egy triperie-ben, vagy megrendelhető a hentestől. Néha a szupermarketekben található, már nagy kockákra vágva. Olcsó, a legjobb marhapofák húsosak és körülbelül 600 g súlyúak. A marhapofa főzés közben elveszíti a térfogatát, és legalább 200 g húst kell megszámlálni fejenként.