Marhapörkölt aszalt szilva recept

2021. január 19

szilva

Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso alapítója hozza el. Kalóriaérték 1 főre: 593 kcal

  • 700 g marhahús, darabokra vágva
  • 1 kg sárgarépa
  • 100 g kimagozott aszalt szilva
  • 100 g szalonna
  • 2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 75 cl vörösbor
  • 1 csokor garni (petrezselyem, kakukkfű, babérlevél)
  • 2 szegfűszeg
  • 4 bors
  • 1 szerecsendió
  • só bors

Főzési idő: 4 óra

Pihenőidő: 1 nap

A húst pácoljuk a borral, a garni csokorral, a meghámozott és felszeletelt hagymával, a meghámozott és felszeletelt sárgarépával és a meghámozott fokhagymagerezdekkel.