Marhapörkölt lencsével
Lencsében gazdag vas, rost és fehérje
A lencse éppúgy jó ízű, mint az egészsége. De a hagyományos sós reggelit leszámítva gyakran nem egészen tudjuk, hogyan kell elkészíteni. Lencsesaláták, lencse levesben vagy serpenyőben, ezek a kis magok lehetővé teszik, hogy variálják az előételeket és az ételeket. Jó tudni: A lencse gazdag vasban, de nem hem, ezért kevésbé szívódik fel a szervezetben, mint a húsból származó vas. Abszorpciójának növelése érdekében elegendő egy C-vitaminban gazdag gyümölcs fogyasztása ugyanazon étkezés során, például egy citrusfélék.
A marhahús és a lencse főzésének receptje
4 fő részére
Elkészítés: 10 perc
Főzés: 1 óra
Hozzávalók:
- 600 g marhahús borda, zsírtalanítva, steakekbe vágva
- 2 evőkanál mogyoróolaj
- 1 apróra vágott hagyma