ProDiдt jelzések szótár
A cukorbetegség egy metabolikus betegség, amelyet az inzulin vagy az inzulin hatásának abszolút vagy relatív hiánya okoz: Elsősorban a glükóz anyagcseréje zavart, a zsír és fehérje anyagcserét is befolyásolja.

A diabetes mellitus két klasszikus formája az 1-es típusú (5%) és a 2-es típusú (95%).
Körülbelül 250 000 ember érintett, ez viszonylag ritka, többnyire 40 éves kor előtt. A hasnyálmirigy béta sejtjei megsemmisülnek, és az ebből eredő inzulinhiányt okozzák.
1 A típus: cukorbetegség autoimmun etiológiával
1B típus: ismeretlen etiológiájú cukorbetegség.
A leggyakoribb forma körülbelül 4 millió szenvedővel. 40 éves kortól fordul elő, de különösen idős korban. Létezik inzulinrezisztencia relatív inzulinhiánnyal vagy nem megfelelő kompenzáló inzulinszekréció hiperinsulinémiával.
Kockázati tényezők
- örökletes hajlam
- Elhízottság
- megnövekedett zsírszint a vérben
- megnövekedett húgysavszint
- magas vérnyomás
- Az éhomi vércukorérték> 126 mg/dl (7,0 mmol/l) a plazmában (megfelel 110 mg/dl (6,1 mmol/l) kapilláris vérben)
- A vércukorszint> 200 mg/dl a kapilláris vérben, függetlenül az élelmiszer-fogyasztástól és olyan tünetektől, mint a polyuria, a polydipsia vagy a tisztázatlan fogyás
- A vércukorszint> 200 mg/dl 2 óra elteltével, glükóz tolerancia tesztben 75 mg glükózzal
Terápiás célok
-
Normoglikémia elérése (vércukorszint 80-160 mg/dl, HbA1c Általános étrendi elvek a diabetes mellitusban
Energiafelvétel: súlycsökkentés (havi 1-4 kg-ból) a Broca szerint a normál súly 10% -ának megfelelő túlsúly esetén, vagy> 25 kg/m 2 testtömeg-index mellett, napi 250-1000 kcal megtakarítással.
Zsírfogyasztás:
-
Telített zsírsavak Szénhidrátfogyasztás: A rostokban gazdag szénhidrát-hordozóknak egyszeresen telítetlen zsírsavakkal együtt az energia fő részét (60-70% kcal) kell alkotniuk. A teljes energia 10% -ának megfelelő szacharóz-bevitel (30-50 g/nap étkezéssel kombinálva) tolerálhatónak tekinthető.
Fehérjefogyasztás: 10-20% kcal; Kerülje a túlzott fehérjebevitelt (0,8 g/testtömeg-kg elegendő az igények kielégítésére)