Marhasaláta recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,7 mg | (88%) | |
| D-vitamin | 0,2 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 19,9 mg | (166%) | |
| K-vitamin | 48,6 ug | (81%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 15,8 mg | (132%) | |
| B₆-vitamin | 1,5 mg | (107%) | |
| Folsav | 225 ug | (75%) | több |
| Pantoténsav | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotin | 16 ug | (36%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2,3 µg | (77%) | több |
| C vitamin | 163 mg | (172%) | |
| kálium | 2,075 mg | (52%) | több |
| Kalcium | 253 mg | (25%) | több |
| magnézium | 173 mg | (58%) | több |
| Vas | 6,7 mg | (45%) | több |
| jód | 10 ug | (5%) | több |
| cink- | 7,7 mg | (96%) | több |
| telített zsír | 19 g | ||
| húgysav | 189 mg | ||
| koleszterin | 61 mg | több | |
| Összes cukor | 12 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Vágja apróra a marhahús filét. Mossuk meg a felére vágott paprikát, a magot és vágjuk nem túl kis darabokra. Lecsepegtetjük a vesebabot. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a követ, távolítsd el a pépet és vágd darabokra. A koktélparadicsomot mossuk meg és felezzük meg.
Mossuk meg a koriandert, és szedjük le a leveleket. Hámozzuk meg a fokhagymát. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Szaggassa meg a húst. Csökkentse a hőt, és nyomja a fokhagymát a húshoz. Hozzáadjuk a chili és a bors darabokat, és közepes lángon 4 percig kevergetve sütjük. Hozzáadjuk a babot és rövid ideig megpirítjuk.
Vegye ki a serpenyőt a kandallóból, és keverje hozzá az avokádó darabokat, koktélparadicsomot és koriandert. Fűszerezzük sóval, borssal, és csorgassuk le citromlével. Mossa meg a fagylalt salátát és vágja csíkokra. Rendezzen fagylalt salátát, tortilla chipset és zöldségeket egy nagy tányérra. Tálaljuk megszórva némi reszelt Gouda sajttal.