Marhaszár recept - recept receptek a konyhára ma
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 egész marhahús (kb. 1,2 kg)
- 4 új sárgarépa
- 4 új hagyma
- 4 fehérrépa
- 4 fokhagymagerezd
- 1 csomó lapos petrezselyem
- 1 csokor garni
- Bors (egy kicsit)
- Só
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Tegye a szárat egy nagy edénybe, hideg sós vízzel szélesen fedje le és forralja fel. Amint felforr, fölözöljük, hozzáadjuk a borsot, a csokor garni-t és lassú tűzön elkezdjük főzni.
- Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát, fehérrépát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk ketté. Adjuk hozzá a szár főzéshez, és főzzük 1 órán át 20 percig.
- Amikor a forró edény készen áll, vegye le a csokor garnit a főzésből, vegye ki a húst, tegye egy edénybe, vegye körül az összes zöldséggel, tegye bele a petrezselyemágat és tálalja.