Marianne ráklevese

Kezdők Norvégia Hal Gluténmentes Tojásmentes utazás

adjuk hozzá

Marianne ráklevese

Egy szabadtéri tábortűzön van Norvégia, hogy megtanultam ezt a finomat főzni rákleves. Varázslatos pillanat volt. Ha többet szeretne megtudni erről a hihetetlen kulináris pillanatról, erre a cikkre utalok: Bergen-fjord kalandjai: felejthetetlen élmény. Az általam ismert ráklevesektől eltérően ez nagyon krémes. Fogyasztani, amikor nagyon hideg van, lakomázni. Ott Marianne által használt szürke rákokat használjuk, de azt hiszem, itt használhatunk például curry rákokat.

4/6 fő részére:

  • 50 g vajat
  • 8 medvehagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 15 rákok (szürke rák)
  • 8 nagy spanyol kagyló (választható)
  • 500 ml fehérbor
  • 500 ml nehéz krém
  • 1 kis marék moszat a húsleves ízesítésére (opcionális)