Marináló baromfi Erre figyelnie kell
A baromfihoz és más húsokhoz készült finom pác gyorsan elkészíthető és egészségesebb, mint a kész termék. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mit érdemes figyelembe venni a pácolás során.
A baromfi pácolása - ez így működik
A hús pácolása előtt kissé elő kell készíteni:
- Először alaposan mossa meg a baromfihúst hideg víz alatt, majd törölje szárazra konyhai papírral.
- Miután a pácot kívánság szerint összekeverte, dörzsölje meg a baromfi minden oldalára. Ízletes pác recepteket találhat az oldalon tovább.
- Ezután töltse be a pácot egy fagyasztózsákba, és adja hozzá a húst.
- Szorosan zárja le a táskát. A hús különösen ízletes, ha egy éjszakán át hagyja meredezni a pácban a hűtőszekrényben.
- Most grillezheti a baromfit, főzheti a serpenyőben vagy a sütőben. Az elkészítés során időnként megkenjük a húst a pác maradványaival.
Készítsen saját pácot baromfihoz
Egy jó páchoz csak három különböző összetevőre van szükség: olaj, fűszerek és sav. A kreativitásodnak nincsenek korlátai.
- 500 gramm baromfihoz 2 evőkanál olajat és 4 evőkanál citromlevet használjon alapanyagként.
- Most válassza a fűszereket: fokhagyma, paprika vagy chili por, kurkuma vagy rozmaring jó választás. A provence-i gyógynövények olasz érzetet kölcsönöznek a baromfinak.
- Édeskés-pikáns érzéket kap, ha mézet vagy juharszirupot kever össze szójaszószhoz.
- Inkább alacsony zsírtartalmú? Ezután az olaj helyett joghurtot használjon.
- Itt van három nagyszerű receptötlet a páchoz az Ön számára.
Most hiányzik a finom grillezett burgonya a baromfihoz. A következő bejegyzésben elolvashatja, hogyan lehet biztos abban, hogy elkészíti a burgonyát.