Marion Kaplan; a paleobiotikus étrend - Vad árvácskák
Az egészség a méhben kezdődik: a paleobiotikus étrend
Ossza meg ezt a cikket:
Legutóbbi könyvében paleobiotikus étrendet ajánl, amelyet arra inspiráltak, hogy a vadkertészek mit ettek a paleolitikumban, melyek a legfontosabb ajánlások? ?
A paleobiotikus étrend az őseinkéhez hasonló étrend: a feldolgozatlan növényi és állati termékeket részesítjük előnyben. Vannak olajos magvak is, például kesudió, mandula…. Ezzel szemben kerüljük a gabonafélék, hüvelyesek és tejtermékek, valamint a cukor minden formájában történő fogyasztását. Valóban, csak ezen élelmiszerek rendszeres fogyasztása őrzi meg a mikrobiotát, ezt a növényt, amely testünkben mindenütt jelen van, a belektől a szájig, de az orrjáratokban, a tüdőben, a hüvelyi csatornában, a bőrben, a köldökben és a még az agy is! Tömegünk 1,5–2 kilogrammját képviseli, és a káros vírusok és baktériumok elleni küzdelem révén fontos szerepet játszik immunrendszerünkben. A földön minden embernek egyedi mikrobiája van: még az azonos ikreknek is mindegyiküknek más a mikrobiája !
Nem fogsz megbarátkozni vegetáriánusokkal ezen a diétán ?
Jómagam három évig voltam vegán, mégsem voltam jól: hiányzott az vitalitás, és a fogaim sem jöttek ki épségben. Újra elkezdtem enni a húst, és mégis rendkívül tisztelem az állati életet. A húsevés nem azt jelenti, hogy nem törődünk az állatok jólétével, csupán fel kell ismerni, hogy egy olyan élelmiszerlánc része vagyunk, amely magában foglalja az állatokból származó fehérje fogyasztását. A vörös húsra való törődés nélkül a paleobiotikus étrend hetente egyszer magában foglalja az apróvad, a baromfi és a vörös hús húsát, mindig olyan gazdaságokból, amelyek tanúsítják az ökológiai minőséget.