MAROKKAI HÚSGUMBIK, Ptitchef recept

Ízletes recept fűszerekkel és tele ízekkel.

ptitchef

Hozzávalók

Készítmény

Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Egy salátástálban keverje össze a húst a fokhagymával, a raz-el-hanout-tal, 1 evőkanál korianderrel és egy teáskanál olajjal. Só, bors.

Formázzunk 12 húsgombót. Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát. Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe, hámozza meg és vágja 4-re. A cukkini részleges meghámozása és kockákra vágása.

Hevítsünk 3 teáskanál olajat egy rakott edényben, és a hagymát 1 percig dinszteljük közepes lángon. Hozzáadjuk a cukkinit, és állandó keverés mellett 2 percig főzzük. Keverje hozzá a paradicsomot, szórja meg köménnyel és paprikával, ízesítse sóval és borssal.

Csepegtessen meg egy kis pohár vízzel, és folytassa a főzést 20 percig alacsony hőfokon.